Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 60, № 2 (2022) | Влияние гена-маркера жирномолочности диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) на жирнокислотный состав и органолептические свойства образцов масла сливочного, выработанного из молока коров отечественной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Михалюк | ||
| "... (DGAT1) gene, which determines the fat content. The paper presents a comparative assessment of the fatty ..." | ||
| Том 57, № 4 (2019) | Научно-методические основы идентификации пальмового масла в пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, И. М. Почицкая, Е. М. Моргунова | ||
| Том 57, № 3 (2019) | Применение клетчатки льняной как физиологически функционального ингредиента в производстве обогащенных пищевых концентратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова, Л. В. Филатова | ||
| "... of physical and chemical, fatty acid and vitamin and mineral composition, as well as nutritional value ..." | ||
| Том 58, № 4 (2020) | Пищевая и биологическая ценность мясных паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович | ||
| "... of protein, fat, nonessential and essential acids, polyunsaturated fatty acids and minerals. Development ..." | ||
| Том 63, № 3 (2025) | Комплексная оценка пищевой ценности бобра обыкновенного (Castor fiber), обитающего в Калининградском регионе Российской Федерации | Аннотация похожие документы |
| М. Н. Альшевская, Д. Л. Альшевский, Ю. В. Мастюгин, Ф. С. Карнеева, Е. П. Бедо | ||
| "... Federation, including the study of the amino acid and fatty acid composition of proteins and lipids of muscle ..." | ||
| № 3 (2014) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЬНЯНОГО ЖМЫХА И МАСЛА В КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Ромашко | ||
| "... the content of omega-3 fatty acid in eggs from 0.4 up to 3.4–6.4 %. ..." | ||
| № 1 (2015) | ЭКСТРУДИРОВАННЫЙ ОБОГАТИТЕЛЬ НА ОСНОВЕ ЛЬНОСЕМЕНИ И ЯЧМЕННОЙ КРУПКИ В РАЦИОНАХ ТЕЛЯТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Радчиков, О. Ф. Ганущенко, В. К. Гурин, С. Л. Шинкарева, В. А. Люндышев | ||
| "... of volatile fatty acids by 14.5 %, decrease of pH by 4.7 % and ammonia by 10%. It ensures the increase ..." | ||
| № 1 (2016) | ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ БАРДЫ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Радчиков, В. К. Гурин, В. П. Цай, В. А. Люндышев | ||
| "... of enzymatic process activity in the rumen. As a result the concentration of volatile fatty acids rises by 5 ..." | ||
| № 3 (2017) | РАЗРАБОТКА УСТОЧИВЫХ К ОКИСЛЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ НА ОСНОВЕ ЛЬНЯНОГО МАСЛА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Шадыро, А. А. Сосновская, И. П. Едимечева | ||
| "... oxidation products, free fatty acids and BAS consumption during storage of flaxseed oil with additives ..." | ||
| Том 63, № 4 (2025) | Перспективы использования рапсового масла и масложировых продуктов на его основе в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у лиц с избыточной массой тела | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Почицкая, А. А. Журня, T. В. Окулова, С. В. Черняк | ||
| "... . Vegetable oils, rich in polyunsaturated and monounsaturated fatty acids, as well as such biologically active ..." | ||
| Том 64, № 1 (2026) | Рынок специализированных продуктов питания: оценка потенциала и перспектив развития в Республике Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Гусаков, Л. Т. Ёнчик, Л. И. Довнар | ||
| "... intake of salt, saturated fats and sugar, deficiency of complex carbohydrates, polyunsaturated fatty ..." | ||
| Том 57, № 4 (2019) | Методика оценки кластерного потенциала экспортно ориентированных предприятий пищевой промышленности Республики Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пилипук, И. В. Колеснёв | ||
| "... are grouped (packaged beef, fatty cheeses (including feta cheese), semi-finished meat products, etc ..." | ||
| Том 61, № 4 (2023) | Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка в питании сельскохозяйственной птицы: обзор (на английском языке) | Аннотация похожие документы |
| Чала Эдеа, В. В. Верхотуров | ||
| "... as a source of protein and biologically active substances (polyunsaturated fatty acids and antimicrobial ..." | ||
| Том 62, № 1 (2024) | Влияние инкапсулированного подсолнечного масла в оболочках из гидроколлоидов на качество и структуру овсяного печенья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Васькина, И. А. Машкова, А. А. Быков, Е. Н. Рогозкин, Е. И. Щербакова, А. А. Рущиц, А. С. Саломатов | ||
| "... , have an enriched fatty acid composition, which makes it possible to recommend them as a functional food. ..." | ||
| 1 - 14 из 14 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
