Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 60, № 2 (2022) | Влияние гена-маркера жирномолочности диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) на жирнокислотный состав и органолептические свойства образцов масла сливочного, выработанного из молока коров отечественной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Михалюк | ||
| "... выход и качество готового продукта (сливочного масла). В этой связи особый интерес представляет ген ..." | ||
| № 3 (2017) | РАЗРАБОТКА УСТОЧИВЫХ К ОКИСЛЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ НА ОСНОВЕ ЛЬНЯНОГО МАСЛА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Шадыро, А. А. Сосновская, И. П. Едимечева | ||
| "... устойчивость льняного масла к окислению в зависимости от концентрации и состава композиций добавок. С этой ..." | ||
| Том 62, № 1 (2024) | Влияние инкапсулированного подсолнечного масла в оболочках из гидроколлоидов на качество и структуру овсяного печенья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Васькина, И. А. Машкова, А. А. Быков, Е. Н. Рогозкин, Е. И. Щербакова, А. А. Рущиц, А. С. Саломатов | ||
| "... маслом в оболочках из гидроколлоидов. На основании исследований пенообразующих и эмульгирующих свойств ..." | ||
| Том 57, № 4 (2019) | Научно-методические основы идентификации пальмового масла в пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, И. М. Почицкая, Е. М. Моргунова | ||
| "... В связи с широким применением в пищевой промышленности пальмового масла и рекомендациями Всемирной ..." | ||
| Том 59, № 2 (2021) | Исследование влияния амарантовой муки и стенового материала инкапсулированного орехового масла на качество сырцовых пряников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Васькина, Р. Х. Кандроков, Л. Н. Хайдар-Заде | ||
| "... масла на качество сырцового пряника, разработка технологии и рецептуры сырцовых пряников. Установлено ..." | ||
| Том 59, № 2 (2021) | Содержание масла в семенах нута Национальной коллекции Украины | Аннотация похожие документы |
| Н. А. Вус, А. А. Василенко, Л. Н. Кобызева, О. Н. Безуглая, О. В. Анциферова, С. И. Силенко | ||
| "... во всем мире. Содержание масла в семенах нута по различным данным колеблется от 4 до 7 %. Учитывая ..." | ||
| 1 - 6 из 6 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
