Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 58, № 1 (2020) | Разработка составов эмульсий и сухих смесей для изготовления полуфабрикатов с использованием аддитивных технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, И. В. Калтович | ||
| "... capabilities of meat raw material were studied for this purpose for formulating emulsions or mixtures suitable ..." | ||
| Том 58, № 4 (2020) | Пищевая и биологическая ценность мясных паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович | ||
| "... on nutritional and biological value of meat paste using new types of emulsions from collagen-containing raw ..." | ||
| Том 56, № 4 (2018) | Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, С. А. Гордынец, И. В. Калтович | ||
| "... A prospective source of additional food protein in the meat industry is collagen-containing raw ..." | ||
| Том 59, № 2 (2021) | Исследование влияния амарантовой муки и стенового материала инкапсулированного орехового масла на качество сырцовых пряников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Васькина, Р. Х. Кандроков, Л. Н. Хайдар-Заде | ||
| "... gummy gingerbread, development of technology and formulations for raw gingerbread. The optimal ratio ..." | ||
| Том 59, № 3 (2021) | Влияние молочнокислых продуктов на качественные показатели мясного сырья для производства сырокопченых колбас | Аннотация похожие документы |
| С. В. Мерзлов, Н. Н. Федорук, А. В. Андрийчук, Ю. В. Федорук, В. Н. Надточий, О. П. Гребельник, Г. П. Калинина, С. А. Полищук | ||
| "... determined. Results. The effect of processing raw meat with lactic acid product – yogurt on the moisture ..." | ||
| Том 57, № 3 (2019) | Применение клетчатки льняной как физиологически функционального ингредиента в производстве обогащенных пищевых концентратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова, Л. В. Филатова | ||
| Том 62, № 4 (2024) | Интенсификация мясной продуктивности лошадей для производства новых продуктов из конины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Садыков, Ю. И. Герман | ||
| "... and for export, as well as intensification of their meat productivity. While bearing specific traits ..." | ||
| Том 60, № 3 (2022) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА СТЕНОВОГО МАТЕРИАЛА ИНКАПСУЛИРОВАННОГО ОРЕХОВОГО МАСЛА НА СТРУКТУРУ И КАЧЕСТВО МОЛОЧНОЙ ПОМАДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Васькина, Р. Х. Кандроков, А. А. Быков, Е. С. Новожилова | ||
| "... , molasses, condensed milk and butter. The aim of this research was to improve the formulation and technology ..." | ||
| Том 58, № 1 (2020) | Сырье и технология производства комбикормов для ценных видов рыб в Республике Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ю. Агеец, З. В. Ловкис, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак | ||
| "... fish species are extruded in the modern world. A range of raw materials has been studied that can ..." | ||
| Том 62, № 4 (2024) | Применение в кондитерских кремах экстрактов из свеклы столовой (Beta vulgaris L.), полученных с использованием ультразвуковой обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Суворов, В. В. Каширская, А. С. Власенко, М. С. Сафонов, А. Л. Кузнецов, М. А. Погорелова | ||
| "... natural ingredients isolated from plant raw materials. Traditional technologies used for obtaining food ..." | ||
| Том 61, № 4 (2023) | Научное обоснование использования пищевого растительного сырья для производства специализированных мучных пищевых продуктов при патологиях белковой составляющей обмена веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович | ||
| "... disorders protein in this paper, as well as restrictions in the formulation of diets, analyzing vegetable ..." | ||
| Том 58, № 3 (2020) | Методики расчета продолжительности запекания изделий из мясного фарша при тепловой обработке в конвекционных печах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Смагин, А. А. Смоляк, М. Н. Смагина | ||
| "... in structural elements with conversion of raw minced meat into finished product with baked crust. The processes ..." | ||
| № 2 (2017) | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КУЛИНАРНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОСТАВА КОРМОВ РАЦИОНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Шамонина, А. А. Хоченков, Д. Н. Ходосовский, Л. А. Танана, М. В. Пестис | ||
| "... Meat is one of the most important products for baby food. To assess the quality of meat raw ..." | ||
| № 3 (2014) | ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Б. Зайцева, О. В. Гришанова, Р. И. Шейко, Е. А. Янович, А. Ч. Бурнос | ||
| "... .4; 3.7 and 4.4 cm2 , weight of third part of half-carcasses by 0.6; 0.5 and 0.7 kg, meat content ..." | ||
| № 4 (2016) | ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО – СТРАТЕГИЯ АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ БЕЛАРУСИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Попков, И. П. Шейко | ||
| "... of milk, 1662 thousand tons of meat of livestock and poultry (body weight) for production in 2015 from all ..." | ||
| № 3 (2016) | ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ НОВОГО ЗАВОДСКОГО ТИПА «ПОЛЕССКИЙ» В ПОРОДЕ ЛАНДРАС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. ШЕЙКО, Н. В. ПРИСТУПА, Р. И. ШЕЙКО, Е. А. ЯНОВИЧ, И. С. КОСКО | ||
| "... of energy at a low feed cost and good meat traits of carcasses are presented. ..." | ||
| № 2 (2016) | ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ЧЕТЫРЕХПОРОДНОГО ГИБРИДНОГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Коско | ||
| "... Fattening and meat traits of a four breed hybrid of young pigs are studied. It’s established ..." | ||
| № 2 (2016) | БЕЛОРУССКИЙ ВНУТРИПОРОДНЫЙ ТИП СВИНЕЙ В ПОРОДЕ ДЮРОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Шейко, Р. И. Шейко, Т. Н. Тимошенко | ||
| "... of the republic are stated. Reproductive traits of sows and fattening and meat traits of young animals are studied. ..." | ||
| № 2 (2015) | РЕПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК ПРИ СКРЕЩИВАНИИ С ГИБРИДНЫМИ ХРЯКАМИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПОРОД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Шейко, Л. А. Танана, И. С. Коско, Н. В. Приступа, А. Ч. Бурнос | ||
| "... conducted in order to improve fattening and meat qualities of the young and maintain reproductive capacity ..." | ||
| № 2 (2015) | ВЛИЯНИЕ НАПРАВЛЕННОГО ОТБОРА В РЯДЕ ПОКОЛЕНИЙ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА УТОК КРОССА «ТЕМП» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Никитина | ||
| "... on productivity of ducks and meat qualities of line and hybrid ducks of three generations. The use ..." | ||
| № 3 (2014) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИМПОРТНЫХ ХРЯКОВ ПОРОДЫ ЛАНДРАС В СКРЕЩИВАНИИ СО СВИНОМАТКАМИ БЕЛОРУССКОЙ МЯСНОЙ ПОРОД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Л . Медведева | ||
| "... Fattening and meat traits of young animals of Canadian selection Landrace breed are studied ..." | ||
| Том 56, № 2 (2018) | СЕЛЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ПОДГОТОВКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов, Т. А. Савельева | ||
| "... dairy raw materials for cheese production have been proposed. The possibility of creation ..." | ||
| № 1 (2015) | ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЛЬНЯНОГО МАСЛА ОТ ОКИСЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Шадыро, А. А. Сосновская, И. П. Едимечева | ||
| "... and aromatic plant raw materials (sage, St. John's wort, thyme, hips, caraway, ginger, turmeric, clove). It ..." | ||
| № 2 (2017) | ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ ПОЛНОЦЕННЫХ КОМБИКОРМОВ ДЛЯ РЫБ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ю. Агеец, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак | ||
| "... . In the Republic of Belarus, the formulations and technologies are already developed for production of feeds ..." | ||
| Том 56, № 2 (2018) | ПЕРСПЕКТИВЫ НАУЧНОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ БЕЛАРУСИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Шейко | ||
| № 4 (2015) | ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЕРЕФОРДСКИХ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ф. Тарасевич, Н. Н. Козлова | ||
| "... A comparative evaluation of the age dynamics of live weight and meat productivity in purebred ..." | ||
| Том 61, № 2 (2023) | Динамика роста показателей экстерьера и интерьера в онтогенезе у кур генофондных популяций и бройлеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Макарова, А. Б. Вахрамеев, З. Л. Федорова | ||
| "... . The research subject were chickens of meat and egg populations: experimental golden-striped (GS), Pushkinskaya ..." | ||
| Том 61, № 3 (2023) | Комплексный технологический процесс производства яблочного дистиллята и оценка показателей его качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Кулагова, О. Л. Зубковская, Н. Р. Рабчонок | ||
| "... in the wine industry – use of waste and by-products of production as secondary raw materials. In the course ..." | ||
| № 4 (2014) | ВЛИЯНИЕ ЧИСТОПОРОДНЫХ ХРЯКОВ ФРАНЦУЗКОЙ СЕЛЕКЦИИ НА ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА И САЛА ОТКОРМОЧНОГО МОЛОДНЯКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ч. Бурнос, И. С. Коско, Т. А. Новицкая | ||
| "... worse physical and chemical properties of meat and fat of young animals. The animals of (КБ×Л) ×Д, (Л×Й ..." | ||
| Том 58, № 3 (2020) | Использование азота корма молодняком свиней мясных генотипов в зависимости от обеспеченности рациона обменной энергией и доступными незаменимыми аминокислотами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Рощин | ||
| "... of pigs with high meat productivity makes it necessary to study the peculiarities of providing ..." | ||
| № 1 (2015) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА, ПОЛУЧЕННОГО ПРИ СКРЕЩИВАНИИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ С БЫКАМИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПОРОД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Зубко, Л. А. Танана, И. С. Петрушко | ||
| Том 62, № 1 (2024) | Выявление молекулярных маркеров и генов-кандидатов породной принадлежности северокавказских мясо-шерстных овец методом полногеномного поиска ассоциаций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Криворучко, А. В. Скокова, О. А. Яцык, М. Ю. Кухарук, А. А. Лиховид, Н. И. Кизилова | ||
| "... is represented by animals of the North Caucasian meat and wool breed, the “control” included animals of other ..." | ||
| Том 57, № 4 (2019) | Методика оценки кластерного потенциала экспортно ориентированных предприятий пищевой промышленности Республики Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пилипук, И. В. Колеснёв | ||
| "... and preservation of meat and production of meat and meat-containing products; dairy products) of the food industry ..." | ||
| Том 57, № 1 (2019) | Применение в рационах кормления молодняка свиней различных дозировок и форм хрома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Голушко, А. В. Кравченко, С. А. Линкевич | ||
| "... than spraying on wheat bran. The positive effect of feeding animals with chromium nanoparticles on meat ..." | ||
| Том 59, № 3 (2021) | Модельные генетические профили свиней материнских пород по генам-маркерам продуктивности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Я. Василюк, И. П. Шейко, И. Ф. Гридюшко | ||
| Том 57, № 4 (2019) | Теоретические подходы совершенствования внешнеторговых отношений в агропродовольственной сфере в контексте усиления конкуренции на мировом рынке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Макуценя, М. И. Запольский | ||
| Том 57, № 1 (2019) | Научные основы технологии получения катионных крахмалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Литвяк | ||
| "... -containing raw materials and in particular production of domestic chemically modified (substituted) cationic ..." | ||
| № 4 (2014) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЫШЕЧНОЙ И ЖИРОВОЙ ТКАНЕЙ РАЗВОДИМЫХ В РЕСПУБЛИКЕ ПОРОД СВИНЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Федоренкова, М. А. Петухова | ||
| "... The article presents the results of the research on the quality characteristics of meat of pigs ..." | ||
| № 3 (2016) | ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ МЕТОДАХ РАЗВЕДЕНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ ГОВЯДИНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. К. ПЕСТИС, Л. А. ТАНАНА, О. В. ВЕРТИНСКАЯ, С. А. КАТАЕВА | ||
| "... of the meat are studied. As a result of the researches, established is superiority of the bulls ..." | ||
| № 1 (2014) | КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ ЖИВОТНОВОДСТВА БЕЛАРУСИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Шейко, И. В. Брило | ||
| "... of Belarus. The ways of the development of dairy and meat cattle and pig breeding for the period up to 2020 ..." | ||
| Том 59, № 4 (2021) | Инклюзивный подход к калькулированию реальной себестоимости и оценке фактической эффективности скотоводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Артюшевский | ||
| "... Information of the real cost price of milk and cattle meat production directly affects ..." | ||
| № 2 (2017) | СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ОСЕТРОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Барулин | ||
| "... and meat), aquaculture is practically the only direction allowing to satisfy the market demands ..." | ||
| № 4 (2016) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НИЗКОПРОТЕИНОВЫХ РАЦИОНОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Голушко, В. А. Рощин, С. А. Линкевич, А. В. Голушко | ||
| "... The selection and breeding work aimed on improvement of meat traits of reared breeds and types ..." | ||
| Том 59, № 2 (2021) | Обоснование основных конструктивно-технологических параметров технологии заготовки сенажа из ежи сборной (Dactylis glomerata l.) с использованием газового консерванта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Тулинов, А. Ю. Лобанов | ||
| "... parameters of the device were determined as a result: density of raw materials; volume of raw material ..." | ||
| № 1 (2016) | ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ БАРДЫ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Радчиков, В. К. Гурин, В. П. Цай, В. А. Люндышев | ||
| "... .2 %. The degree of conversion of nutrients and feed energy into meat increases by 9.6 %, the average daily weight ..." | ||
| № 1 (2015) | АПТЫМІЗАЦЫЯ АГРАХІМІЧНЫХ ПРЫЁМАЎ ВЫРОШЧВАННЯ ФАСОЛІ АГАРОДНІННАЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Босак, У. У. Скарына, В. М. МІнюк | ||
| "... regulators (epin, hydrohumate, mаltamin) increases the yield of green beans by 19.05–21.22 dt/ha and raw ..." | ||
| Том 57, № 2 (2019) | Оценка племенных качеств родительских форм свиноматок и хряков с использованием селекционных индексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. И. Шейко | ||
| "... , average daily weight gain of animal from birth to 100 kg of body weight, backfat thickness, lean meat ..." | ||
| № 1 (2016) | О РАЗВИТИИ ЭКСПОРТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ* | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. С. Полоник, Э. В. Хоробрых, А. А. Литвинчук | ||
| "... of the production of basic goods, export and import of major agricultural raw materials and food, influencing factors ..." | ||
| № 2 (2014) | ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК БЕЛАРУСИ В УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ МЕЖДУНАРОДНЫХ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. М. Ильина, С. А. Кондратенко, С. Б. Бубен | ||
| "... types of agricultural raw materials and self-reliance level in the member states of the Customs Union ..." | ||
| Том 57, № 3 (2019) | Современные тенденции в разработке эффективных комбикормов для рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ю. Агеец, А. Р. Микаелян, Ж. В. Кошак, Б. Г. Бабаян, С. М. Дегтярик | ||
| "... of the National Academy of Sciences of Belarus is developing new types of domestic raw materials of waste industry ..." | ||
| 1 - 50 из 80 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
