Preview

Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук

Расширенный поиск
№ 2 (2014)
Скачать выпуск PDF

ДА 85-ГОДДЗЯ НАЦЫЯНАЛЬНАЙ АКАДЭМІІ НАВУК БЕЛАРУСІ

ЭКАНОМIКА

27-38 161
Аннотация

В статье изложены основные этапы становления и развития производственной кооперации на территории Республики Беларусь и формируются предложения по ее совершеновованию в ближайшей перспективе. Приводятся убедительные аргументы по отнесению колхозов и совхозов советского образца к своеобразной форме кооперации. Делаются выводы о неизбежности и всеобщности кооперативных систем в сфере АПК при становлении рыночных отношений.

39-52 246
Аннотация

Представлены результаты разработки направлений формирования сбалансированного национального продовольственного рынка в условиях развития международных интеграционных процессов, включая теоретические и методические аспекты оценки сбалансированности рынка в контексте продовольственной безо­пасности, тенденции и факторы развития мирового рынка, оценку устойчивости производства основных видов сельскохозяйственного сырья и уровня самообеспеченности в государствах – участниках ТС и ЕЭП.

Особое внимание уделяется обоснованию и апробации индикаторов оценки продовольственной безопасности и независимости. Обозначены направления обеспечения сбалансированности продовольственного рынка государств – членов ТС и ЕЭП.

Ил. 1. Табл. 6. Библиогр. – 10 назв.

53-60 247
Аннотация

В статье выполнен факторный и кластерный анализы уровня конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий отрасли картофелеводства. Обоснована возможность применения системы показателей, объединенных в группы организационных, экономических, технологических, технических факторов.

Ил. 3. Табл. 6. Библиогр. – 2 назв.

ЗЕМЛЯРОБСТВА І РАСЛІНАВОДСТВA

61-68 224
Аннотация

Исследовано влияние систем удобрения в севообороте на интегральные микробиологические параметры (микробную биомассу, метаболическую активность микробных сообществ) и активность ключевых биохимических процессов, связанных с циклами углерода и азота (аммонификация, минерализация углеводов, гумификация), в дерново-подзолистой супесчаной почве и определена экологически наиболее обоснованная система удобрения, обеспечивающая сберегающий уровень биологической активности и высокую продуктивность севооборота.

По результатам биологической диагностики, оценки активности минерализации органических веществ (по гидролитическим ферментам), микробиологическим, агрохимическим показателям и продуктивности севооборота установлено, что на дерново-подзолистой супесчаной почве наиболее обоснована система удобрения в расчете на 125 % компенсации выноса Р и К (N84P70K120) с дробным внесением азотных удобрений, которая обеспечивает высокую продуктивность зернотравяного севооборота (81,7 ц к. ед/га), сберегающий уровень ферментативной активности почвы и минерализации органических веществ почвы.

Табл. 3. Библиогр. – 28 назв.

69-74 156
Аннотация

Рассмотрены результаты исследований по влиянию антропогенного воздействия на характер изменения гранулометрического состава дерново-подзолистых почв. Представлены среднестатистические данные фракционного состава минеральной части естественных почв и их агроестественных аналогов и данные по конкретным разрезам, свидетельствующие об увеличении в почвах пахотных земель фракции крупной пыли независимо от гранулометрического состава, о накоплении илистой фракции в песчаных разновидностях и ее выносе в суглинистых по сравнению с естественными почвами, а также об увеличении мощности элювиальной части профиля агродерново-подзолистых суглинистых почв.

Ил. 1. Табл. 4. Библиогр. – 15 назв.

75-80 201
Аннотация

Впервые в условиях Беларуси создана основа для создания собственного производства оздоровленного посадочного материала хмеля (Humulus Lupulus L.), в том числе изучена регенерационная способность апикальных меристем и вегетативных почек хмеля в условиях in vitro; разработаны биологические и технологические составляющие получения посадочного материала хмеля в культуре in vitro (состав питательных сред на различных этапах размножения in vitro, типы эксплантов, сортоспецифичность).

Ил. 3. Табл. 5. Библиогр. – 11 назв.

ЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА

81-85 169
Аннотация

Изучено влияние быков-производителей белорусской, канадской, американской, шведской и венгерской селекции на основные хозяйственно полезные признаки дочерей, выявлены генотипы новых поколений, которые в условиях нашей республики по показателям продуктивности более эффективны.

Табл. 3. Библиогр. – 9 назв.

86-93 1132
Аннотация

Достижение мировой рыболовной отраслью предельно допустимых объемов вылова морепродуктов привело к необходимости развития аквакультуры для обеспечения людей полноценной белковой пищей. Растет как общее количество рыбной продукции, выращиваемой в аквакультуре, так и количество продукции ценных видов рыб, спрос на которую в мире увеличивается. Помимо лососевых и осетровых рыб наращиваются объемы производимого угря, африканского сома и тилапии.

Главными задачами для рыбоводов Республики Беларусь в ближайшие годы являются не только наращивание производства объемов рыбы с целью стабилизации продовольственной безопасности страны, но и расширение ее видового состава, прежде всего за счет ускоренного наращивания объемов производства ценных видов рыб, таких как форель, осетровые и сомовые.

Ил. 1. Табл. 1. Библиогр. – 19 назв.

МЕХАНІЗАЦЫЯ І ЭНЕРГЕТЫКА

94-99 199
Аннотация
Рассмотрены процессы, протекающие при формировании ядра уплотнения под воздействием ходовых систем мобильной сельскохозяйственной техники. Получены математические модели, позволяющие определить глубину следа в зависимости от различных почвенных условий при различных режимах эксплуатации мобильной сельскохозяйственной техники.
Ил. 6. Библиогр. – 6 назв.
100-109 197
Аннотация

В статье рассматриваются процессы обезжелезивания подземных скважинных вод с помощью газо-жидкостных эжекторов многосоплового типа в линиях по производству минеральных вод.

Дано расчетное обоснование режимных и технологических параметров эжектора с периферийной подачей активной среды. Построена математическая двумерная модель одноступенчатого эжектора, экспериментально подтверждена ее адекватность реальному процессу, представлены результаты промышленных испытаний опытного образца эжектора.

Ил. 6. Табл. 1. Библиогр. – 6 назв.

ПЕРАПРАЦОЎКА І ЗАХАВАННЕ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ ПРАДУКЦЫІ

110-115 176
Аннотация

В статье приведены данные о влиянии пищевых волокон на процесс черствения зефира. Установлено, что использование в технологии зефира порошка из клубней топинамбура и олигофруктозы позволяет замедлить образование и рост кристаллов сахарозы при хранении изделий, что обусловлено их способностью увеличивать содержание свободной влаги в зефире, а также способностью олигофруктозы увеличивать растворимость сахарозы. Инулин замедляет скорость кристаллизации сахарозы благодаря способности повышать динамическую вязкость дисперсионной среды зефира.

Ил. 4. Табл. 2. Библиогр. 12 назв.

ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1817-7204 (Print)
ISSN 1817-7239 (Online)