В статье представлены результаты исследования современных аспектов обеспечения продовольственной безопасности на глобальном и национальном уровнях, обозначены направления совершенствования методологии выполнения мониторинга угроз, включая индикаторы оценки качества рациона питания населения, его экологической безопасности, инструменты оперативного выявления и упреждения влияния угроз на качество жизни отдельных социальных групп. Приведены результаты оценки достигнутого уровня продовольственной безопасности в 2014 г., обозначен спектр потенциальных угроз и их влияние на состояние обеспеченности домашних хозяйств различных категорий. Обоснованы прогнозные параметры стратегии национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2020 г. с учетом потенциала внутреннего рынка и развития внешней среды.

В статье рассматривается уровень самообеспеченности стран ЕС молоком и молочными продуктами, объем экспорта молочной продукции в эти страны из Беларуси, импортные пошлины на молочные продукты. Дана характеристика структуры таможенного права стран ЕС, рассмотрены нетарифные меры регулирования импорта, применяемые в странах ЕС, основные требования к импорту сельскохозяйственной продукции из третьих стран и правила ввоза молочных продуктов, регламенты и документы, регулирующие импорт пищевых продуктов.

В статье предложены разработанные концептуальные модели организации кооперативно-интеграционных объединений применительно к новейшим (рыночным) условиям хозяйствования: модель самоуправления, модель стратегического развития, модель инновационного объединения, комплексная (комбинированная) модель. Модели агрегированы по ряду признаков и включают целевую функцию, основную проблему, механизм решения проблемы и достижения целевой функции, особенности организационной структуры и деятельности, методы и принципы организации, непреложные требования для реализации. Использование предложенных моделей позволяет найти наиболее эффективные решения и, исходя из сформулированных концептуальных положений, разработать проекты объединений для конкретных практических условий.

В статье сделан анализ развития рынка франшиз в Беларуси за 2014 г., который показал существенный интерес населения Беларуси к франчайзингу. Установлено, что доля зарегистрированных договоров франчайзинга незначительна. Предложены механизм развития франчайзинговых отношений в АПК и направления совершенствования нормативного правового регулирования франчайзинга.

Дана оценка влияния предшественников и уровня минерального питания на зерновую продуктивность современных сортов пшеницы озимой при ее выращивании в условиях северной степи Украины. Установлено, что максимальный уровень урожайности обеспечивает фоновое внесение минеральных удобрений с последующей подкормкой посевов КАС (N₃₀) в фазе кущения весной. При данном режиме питания при выращивании по черному пару наивысшую урожайность обеспечил сорт Скабниця (7,30 т/га). При размещении пшеницы озимой после гороха и подсолнечника более урожайным оказался сорт Писанка, зерновая продуктивность которого составила 4,76 и 4,15 т/  га соответственно.

В полевом эксперименте на дерново-подзолистых почвах на моренных суглинках установлено, что применение фосфатмобилизующего инокулянта повышало урожайность яровой и озимой пшеницы на разных элементах склона: водоразделе, средне- и сильноэродированных почвах. Повышение урожайности обусловлено полифункциональностью микробного инокулянта, сочетающего свойства регулятора роста, биоудобрения и биопестицида. Установлены количественные показатели влияния фосфатмобилизующего инокулянта на урожайность и фитопатологическое состояние посевов.

В статье на примере СПК «Большевик-агро» Солигорского района рассматривается методика создания программно-информационного комплекса по оптимизации использования почвенных ресурсов. Рассматриваются информационные составляющие данного комплекса, алгоритмы их взаимодействия для установления пригодности почвенного покрова предприятия для возделывания конкретных сельскохозяйственных культур, а также возможные выходные формы для практического использования полученных результатов.

Впервые предложена и апробирована математическая модель осадки торфяной залежи после осушения и сельскохозяйственного использования. Справедливость предложенной модели, обобщающей две стадии процесса осадки, подтверждается высокими статистическими показателями согласования теоретической кривой и опытных точек. 

Проведена сравнительная оценка возрастной динамики живой массы и мясной продуктивности чистопородных и помесных бычков до 15-месячного возраста в условиях юго-вoсточной части России. Установлено, что полукровные по герефордской породе бычки превосходили своих сверстников казахской белоголовой породы по интенсивности роста, экстерьеру и конституции, убойным и качественным показателям туш. 

В статье рассматривается эффективность использования в породообразовательном процессе в свиноводстве методов классической и маркерной селекции. Установлено, что комплексное использования в породообразовательном процессе в свиноводстве методов классической и маркерной селекции обеспечило ускорение эффекта селекции в поколениях по продуктивным качествам в 2–3 раза. Разработана новая концепция породообразовательного процесса в свиноводстве, позволившая значительно ускорить селекционный процесс выведение белорусской крупной белой породы свиней и заводских типов «Заднепровский» и «Днепробугский».

Дана оценка состояния и перспективы развития птицеводства Республики Беларусь. Приведены результаты исследований кроссов сельскохозяйственной птицы отечественной селекции: изучены продуктивные показатели исходных линий кур, уток, индеек. По результатам оценки молодняка лучшие особи отобраны в племядро для дальнейшей селекционной работы. Созданы родительские стада кур кроссов «Беларусь аутосексный», «Беларусь коричневый» и уток кросса «Темп-1» для производства гибридного молодняка. 

В статье приведены результаты эксперимента по использованию пробиотика «Бифидобактерин» при выращивании цыплят-бройлеров: указаны оптимальные дозировки применения препарата при выращивании цыплят-бройлеров, рассчитаны экономические показатели.

Разработаны ветеринарно-технологические приемы профилактики актуальных внутренних болезней крупного рогатого скота с учетом изменения технологий содержания и эксплуатации животных. Внедрение рекомендаций в производство позволит проводить ветеринарное обслуживание коров на современном уровне, повысить эффективность ведения отрасли за счет сокращения заболеваемости и с минимальными затратами. 

Одним из ключевых элементов успешной реализации современных интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур является своевременное и качественное выполнение комплекса операций по химической обработке посевов. В предлагаемой статье рассмотрена возможность использования в технологическом процессе производства средств малой авиации для проведения химобработок, оценены преимущества и недостатки данного метода. Обоснованы параметры эффективной эксплуатации специализированных самолетов «Фермер-3», выполнена их экономическая оценка по сравнению с классическими средствами механизации, применяемыми в хозяйствах Республики Беларусь.

Исследованы причины и вероятность возникновения опасной ситуации в технологических операциях уборки кормовых культур в системах «оператор – комбайн – производственная среда – транспорт». Получено выражение для определения безопасности кормоуборки от профессиональной подготовки комбайнера, установлена зависимость безопасности функционирования «человеко-машинной» системы кормоуборки от условий труда и эксплуатационной надежности комбайна.

Получена зависимость для определения вероятности измельчения частицы корма в измельчителе вертикального типа и на ее основе изготовлен измельчающий аппарат. По результатам экспериментальных исследований построена графическая зависимость производительности измельчителя от числа ножей, установленных по периметру рабочей камеры. Предложена конструкция рабочего органа, содержащего державку, на плоскостях которой закреплены два режущих ножа. Короткие основания этих режущих элементов обращены друг к другу. Данная конструкция позволила увеличить на 50 % вероятность встречи частиц корма с режущим элементом.

В статье представлены результаты теоретического анализа методов эффективного влияния на производственные пены, позволяющие снизить их среднюю продолжительность «стойкости». Дана оценка влиянию повышенного и пониженного давлений над объемом пены на эффективность истечения межпузырьковой жидкости как основного компонента, определяющего устойчивость пен к разрушению.