Preview

Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук

Расширенный поиск

ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ

Полный текст:

Аннотация

Исследования показали, что лучшими по откормочным признаком среди опытных групп оказались помеси, полученные в четырех трехпородных вариантах скрещивания: (БКБ × БМ) × Л (дат.), (БКБ × БМ) × Л (нем.), (БКБ × БМ) × Й (дат.) и (БКБ × БМ) × Й немецкой селекции, у которых эффект гетерозиса по отношению к сверстникам контрольной группы по возрасту достижения живой массы 100 кг, среднесуточному приросту и затратам корма на 1 кг прироста живой массы составил: 10,2; 9,15; 5,0 и 3,7 %, 8,1; 5,3; 7,9 и 3,4 %, 6,2; 5,7; 5,5 и 3,8 % соответственно. По мясосальным качествам также выявлено превосходство над контрольной группой у помесей датской селекции: по длине туши – на 2,1; 1,2 и 1,7 см, по толщине шпика – 2,8; 1,4 и 2,1 мм, по площади «мышечного глазка» – 5,4; 3,7 и 4,4 см2 , массе задней трети полутуши – 0,6; 0,5 и 0,7 кг, содержанию мяса в туше – на 1,6; 0,8 и 1,2 %.
Табл. 4. Библиогр. – 4 назв.

Об авторах

Н. Б. Зайцева
Гродненский государственный аграрный университет, Республика Беларусь
Беларусь


О. В. Гришанова
Гродненский государственный аграрный университет, Республика Беларусь
Беларусь


Р. И. Шейко
Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству, Жодино, Республика Беларусь
Беларусь


Е. А. Янович
Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству, Жодино, Республика Беларусь
Беларусь


А. Ч. Бурнос
Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству, Жодино, Республика Беларусь
Беларусь


Список литературы

1. Шейко, И.П. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств молодняка различных генотипов при откорме до тяжелых весовых кондиций / И.П. Шейко, Л.А. Федоренкова, Н.М. Храмченко // Интенсификация производства продуктов животноводства : материалы междунар. науч.-произв. конф., Жодино, 30–31 окт. 2002 г. – Жодино, 2002. – С. 28.

2. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. – 2-е изд. – М., 2003. – 400 с.

3. Соколов, Н. Перспективы использования генетического потенциала свиней отечественного и импортного происхождения / Н. Соколов // Свиноводство. – 2007. – №3 – С. 5–7.

4. Подгурский, A.M. Гибридизация в свиноводстве / А.М. Подгурский // Зоотехния. – 1991. – №11. – С. 18–20.


Просмотров: 172


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1817-7204 (Print)
ISSN 1817-7239 (Online)