vestiagИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series1817-72041817-7239The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"vestiag-151Research ArticleЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНАANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINEОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВFATTENING AND MEAT QUALITIES OF PIGS OF DIFFERENT GENOTYPESЗайцеваН. Б.ZaytsevaN. B.ГришановаО. В.GrishanovaO. V.ШейкоР. И.SheykoR. I.belniig@tut.byЯновичЕ. А.YanovichE. A.belniig@tut.byБурносА. Ч.BurnosA. Ch.belniig@tut.byГродненский государственный аграрный университет, Республика БеларусьBelarusНаучно-практический центр НАН Беларуси по животноводству, Жодино, Республика БеларусьBelarus201401062016037479Copyright © Зайцева Н.Б., Гришанова О.В., Шейко Р.И., Янович Е.А., Бурнос А.Ч., 20162016Зайцева Н.Б., Гришанова О.В., Шейко Р.И., Янович Е.А., Бурнос А.Ч.Zaytseva N.B., Grishanova O.V., Sheyko R.I., Yanovich E.A., Burnos A.C.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/151

Исследования показали, что лучшими по откормочным признаком среди опытных групп оказались помеси, полученные в четырех трехпородных вариантах скрещивания: (БКБ × БМ) × Л (дат.), (БКБ × БМ) × Л (нем.), (БКБ × БМ) × Й (дат.) и (БКБ × БМ) × Й немецкой селекции, у которых эффект гетерозиса по отношению к сверстникам контрольной группы по возрасту достижения живой массы 100 кг, среднесуточному приросту и затратам корма на 1 кг прироста живой массы составил: 10,2; 9,15; 5,0 и 3,7 %, 8,1; 5,3; 7,9 и 3,4 %, 6,2; 5,7; 5,5 и 3,8 % соответственно. По мясосальным качествам также выявлено превосходство над контрольной группой у помесей датской селекции: по длине туши – на 2,1; 1,2 и 1,7 см, по толщине шпика – 2,8; 1,4 и 2,1 мм, по площади «мышечного глазка» – 5,4; 3,7 и 4,4 см2 , массе задней трети полутуши – 0,6; 0,5 и 0,7 кг, содержанию мяса в туше – на 1,6; 0,8 и 1,2 %.Табл. 4. Библиогр. – 4 назв.

The research shows that concerning fattening qualities the best hybrids are those obtained in four three-breed crossing variants: (BLW×BM)×L (den.), (BLW×BM)×L (ger.), (BKBçBM)×Y (den.) and (BLWçBM×Yof German breed heterosis effect of which is: 10.2; 9.15; 5.0 and 3.7 %, 8.1; 5.3; 7.9 and 3.4 %, 6.2; 5.7; 5.5 and 3.8 %. Superiority of the Danish hybrids over the control group is also established concerning carcass length by 2.1; 1.2 and 1.7 cm, backfat thickness by 2.8; 1.4 and 2.1 mm, loin area by 5.4; 3.7 and 4.4 cm2 , weight of third part of half-carcasses by 0.6; 0.5 and 0.7 kg, meat content in carcass 1.6; 0.8 and 1.2 %.

ReferencesШейко, И.П. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств молодняка различных генотипов при откорме до тяжелых весовых кондиций / И.П. Шейко, Л.А. Федоренкова, Н.М. Храмченко // Интенсификация производства продуктов животноводства : материалы междунар. науч.-произв. конф., Жодино, 30–31 окт. 2002 г. – Жодино, 2002. – С. 28.Шейко, И.П. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств молодняка различных генотипов при откорме до тяжелых весовых кондиций / И.П. Шейко, Л.А. Федоренкова, Н.М. Храмченко // Интенсификация производства продуктов животноводства : материалы междунар. науч.-произв. конф., Жодино, 30–31 окт. 2002 г. – Жодино, 2002. – С. 28.Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. – 2-е изд. – М., 2003. – 400 с.Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. – 2-е изд. – М., 2003. – 400 с.Соколов, Н. Перспективы использования генетического потенциала свиней отечественного и импортного происхождения / Н. Соколов // Свиноводство. – 2007. – №3 – С. 5–7.Соколов, Н. Перспективы использования генетического потенциала свиней отечественного и импортного происхождения / Н. Соколов // Свиноводство. – 2007. – №3 – С. 5–7.Подгурский, A.M. Гибридизация в свиноводстве / А.М. Подгурский // Зоотехния. – 1991. – №11. – С. 18–20.Подгурский, A.M. Гибридизация в свиноводстве / А.М. Подгурский // Зоотехния. – 1991. – №11. – С. 18–20.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.