PERSPECTIVE OPTIMIZATION MODELS OF IMPROVING PRODUCTION EFFICIENCY OF DAIRY PRODUCTS BASED ON THE GROWTH OF ITS COMPETITIVENESS
Abstract
The article presents the optimization models of improving production efficiency of dairy products based on the growth of its competitiveness. On the example of OJSC “Orsha dairy industrial complex” the effect from the optimization of the assortment of milk, cheese and butter was calculated. As a result of these calculations the expedience of increasing the competitiveness of the products is determined.
About the Authors
A. S. Sayganov
Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, Минск, Республика Беларусь
Belarus
Belarus
N. A. Trigub
Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, Горки, Республика Беларусь
Belarus
Belarus
References
1. Климова, М. Л. Обоснование размеров и структуры ассортимента по производству молочной продукции с использованием экономико-математического моделирования / М.Л. Климова // Пищевая промышленность: наука и технология. – 2008. – №1. – С. 73–78.
2. Колеснев, В.И. Экономико-математические методы и модели в коммерческой деятельности предприятий АПК: учеб. пособие / В.И. Колеснев. – Минск: ИВЦ Минфина, 2009. – 264 с.
3. Пилипук, А.В. Инновационная структура производства в предприятиях молочной промышленности (теория и методология) / А.В. Пилипук, М.И. Баранова // Вес. Нац. акад. навук Беларусі. Сер. аграр. навук. – 2011. – №2. – С. 20–32.
4. Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик [и др.]: cост. А.Т. Мысик, С.М. Белова. – М.: Агропромиздат, 1985. – 239 с.
Review
Views: 427
Email this article 