vestiagИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series1817-72041817-7239The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"10.29235/1817-7204-2026-64-2-141-152vestiag-862Research ArticleЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНАANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINEКомбикорма функционального назначения для осетровых и лососевых рыб с использованием гуминовых веществFunctional-purpose compound feed for sturgeon and salmon fish containing humic substancesКошакЖ. В.KoshakZh. V.

Кошак Жанна Викторовна – кандидат технических наук, доцент, заведующий лабораторией кормов

ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Zhanna V. Koshak – Ph. D. (Engineering), Associate Professor, Head of the Laboratory of Mixfeed

22, Stebeneva St., 220024, Minsk

Koshak.zn@Gmail.comДегтярикС. М.DegtyarikS. M.

Дегтярик Светлана Михайловна – кандидат биологических наук, доцент, заведующий лабораторией болезней рыб

ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Sviatlana M. Degtyarik – Ph. D. (Biology), Associate Professor, Head of the Laboratory of Fish Diseases

22, Stebeneva St., 220024, Minsk

lavrushnek@mail.ruДенисовД. Н.DenisovD. N.

Денисов Данил Николаевич – генеральный директор 

ул. 2-я Привокзальная, 30а, 249340, Калужская обл., Жиздра

Danil N. Denisov – General Director 

30a, 2nd Privok- zalnaya St., 249340, Zhizdra, Kaluga Region

info@ecobio.proИнститут рыбного хозяйства, Национальная академия наук БеларусиFish Industry Institute, National Academy of Sciences of BelarusНаучно-производственный центр «Экобиосфера»Scientific and Production Center “Ecobiosphere”202629042026642141152Copyright © Кошак Ж.В., Дегтярик С.М., Денисов Д.Н., 20262026Кошак Ж.В., Дегтярик С.М., Денисов Д.Н.Koshak Z.V., Degtyarik S.M., Denisov D.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/862

Проанализировано становление категории функциональных комбикормов в современной аквакультуре. На основе изучения специфического воздействия биоактивных добавок на организм рыб раскрыто содержание данного понятия и обоснована актуальность его внедрения в практику выращивания ценных видов рыб (осетровых и лососевых).  Установлено, что использование биологически активных добавок позволяет трансформировать традиционные корма в функциональные, наделяя их лечебно-профилактическими свойствами, выходящими за рамки стандартных показателей питательности. Представлены результаты разработки РУП «Институт рыбного хозяйства», касающиеся создания рецептур, обогащенных биологически активными гуминовыми веществами. Раскрыт механизм комплексного воздействия данных компонентов и доказано, что применение разработанных функциональных кормов способствует восстановлению морфофункционального состояния печени после скармливания высокоэнергетических рационов, нормализует обмен веществ и повышает резистентность к стрессовым факторам. Экспериментально подтверждено улучшение рыбоводных показателей (повышение выживаемости, увеличение среднесуточных привесов и снижение кормового коэффициента). Полученные результаты обосновывают экономическую эффективность использования функциональных добавок в интенсивном рыбоводстве и подтверждают высокую значимость разработок для импортозамещения в сегменте высокотехнологичных кормов.

This article analyzes the development of the functional feed category in modern aquaculture. Based on a study of the specific effects of bioactive additives on fish, the concept is explored and the relevance of its implementation in the cultivation of valuable fish species (sturgeon and salmon) is substantiated. It is established that the use of biologically active additives allows for the transformation of traditional feeds into functional ones, imparting therapeutic and prophylactic properties that go beyond standard nutritional indicators. The results of the development of formulations enriched with biologically active humic substances by the Fish Industry Institute, a state-owned enterprise, are presented. The mechanism of the complex action of these components is revealed, and it is proven that the use of the developed functional feeds promotes the restoration of the morphofunctional state of the liver after feeding high-energy diets, normalizes metabolism, and increases resistance to stress factors. Improved fish farming performance (increased survival, increased average daily weight gain, and a decrease in the feed conversion factor) has been experimentally confirmed. The obtained results substantiate the economic efficiency of using functional additives in intensive fish farming and confirm the high significance of developments for import substitution in the high-tech feed segment.

комбикормаосетровые рыбырадужная форельгуминовые веществаобмен веществсостояние печенисодержание гликогена в печениcompound feedsturgeonrainbow trouthumic substancesmetabolismliver conditionglycogen content in the liverДанные исследования выполнялись в рамках Государственной программы научных исследований «Качество и эффективность агропромышленно- го производства» на 2021–2025 годы и Государственной научно-технической программы «Агропромкомплекс», 2021–2025 годы.These studies were conducted within the framework of the following programs: the “State Scientific Research Program Quality and Efficiency of Agricultural Production” 2021–2025 years and the State Scientific and Technical Program “Agroindustrial Complex”, 2021–2025 years.ReferencesСевастьянова, Т. В. Функциональные кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и их влияние на показатели продуктивности / Т. В. Севастьянова, Б. В. Уша // Аграрная наука. – 2021. – № 347 (4). – С. 99–103. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-347-4-99-103Sevastyanova T. V., Usha B. V. Functional feed additives for farm animals and their impact on productivity indicators. Agrarnaya nauka = Agrarian Science, 2021, no. 347 (4), pp. 99–103 (in Russian). https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021347-4-99-103Щербина, М. А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре / М. А. Щербина, Е. А. Гамыгин. – М.: Изд-во ВНИРО, 2006. – 360 с.Shcherbina M. A., Gamygin E. A. Fish feeding in freshwater aquaculture. Moscow, Publishing house of Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography, 2006. 360 p. (in Russian).Остроумова, И. Н. Биологические основы кормления рыб / И. Н. Остроумова. – СПб.: [б. и.], 2001. – 372 с.Ostroumova I. N. Biological foundations of fish feeding. St. Petersburg, 2001. 372 p. (in Russian).Сергеева, Н. Т. Особенности липидного питания радужной форели / Н. Т. Сергеева // Физиолого-биохимические основы кормления рыб в аквакультуре: сб. науч. тр. / Калинингр. гос. техн. ун-т. – Калининград, 1995. – С. 4–16.Sergeeva N. T. Features of lipid nutrition of rainbow trout. Fiziologo-biokhimicheskie osnovy kormleniya ryb v akvakul’ture: sbornik nauchnykh trudov [Physiological and biochemical foundations of fish feeding in aquaculture: collection of scientific papers]. Kaliningrad, 1995, pp. 4–16 (in Russian).Тютюнников, Б. Н. Химия жиров / Б. Н. Тютюнников. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Пищевая пром-сть, 1974. – 448 с.Tyutyunnikov B. N. Chemistry of fats. 2nd ed. Moscow, Pishchevaya promyshlennost’ Publ., 1974. 448 p. (in Russian).Владовская, С. Необходимые добавки к кормам и потребности рыб в них / С. Владовская // Рыбное хозяйство. Серия: Корма и кормление в аквакультуре: аналит. и реф. информ. / Всерос. науч.-исслед. и проект.-конструкт. ин-т экономики, информ. и автоматизир. систем упр. рыб. хоз-ва. – М., 2001. – Вып. 1. – С. 27–32.Vladovskaya S. Necessary additives to feed and fish needs for them. Rybnoe khozyaistvo. Seriya: Korma i kormlenie v akvakul’ture [Fish Industry. Series: Feed and Feeding in Aquaculture]. Moscow, 2001, iss. 1, pp. 27–32 (in Russian).Абрамова, Ж. И. Исследование процессов окисления липидов в искусственных кормах рыб и сравнительная оценка методов их определения / Ж. И. Абрамова, Н. Е. Картавцева, Л. А. Николаева // Сборник научных трудов / Гос. науч.-исслед. ин-т озер. и реч. рыб. хоз-ва (ГосНИОРХ). – Л., 1981. – Вып. 176: Актуальные проблемы кормления рыб в индустриальном рыбоводстве / под ред. И. Н. Остроумовой. – С. 103–116.Abramova Zh. I., Kartavtseva N. E., Nikolaeva L. A. Study of lipid oxidation processes in artificial fish feeds and comparative evaluation of methods for their determination. Aktual’nye problemy kormleniya ryb v industrial’nom rybovodstve: sbornik nauchnykh trudov [Actual problems of fish feeding in industrial fish farming: collection of scientific papers]. Leningrad, 1981, iss. 176, pp. 103–116 (in Russian).Progress in chemistry of fats and other lipids: [in 16 vol.] / ed.: R. T. Holman, W. O. Lundberg, T. Malkin. – London: Pergamon Press; New York: Academic Press, 1954. – Vol. 2. – 347 p.Holman R. T., Lundberg W. O., Malkin T. (eds.). Progress in chemistry of fats and other lipids. Vol. 2. London, Pergamon Press; New York, Academic Press, 1954. 347 p.Дегтярик, С. Болезни – «подводные камни» рыбоводства / С. Дегтярик, О. Марцуль // Наука и инновации. – 2020. – № 3 (205). – С. 24–28. https://doi.org/10.29235/1818-9857-2020-3-24-28Dziahtsiaryk S., Martsul O. Diseases are “pitfalls” of fish farming. Nauka i innovatsii = Science and Innovation, 2020, no. 3 (205), pp. 24–28 (in Russian). https://doi.org/10.29235/1818-9857-2020-3-24-28Корсаков, К. В. Мировой опыт использования гуминовых кислот в птицеводстве / К. В. Корсаков // Основы и перспективы органических биотехнологий. – 2018. – № 3. – С. 3–4.Korsakov K. V. World experience of humic acids using in poultry farming. Osnovy i perspektivy organicheskikh biotekhnologii = Fundamentals and Perspectives of Organic Biotechnologies, 2018, no. 3, pp. 3–4 (in Russian).Безуглова, О. С. Применение гуминовых препаратов в животноводстве (обзор) / О. С. Бузуглова, В. Е. Зинченко // Достижения науки и техники АПК. – 2016. – Т. 30, № 2. – С. 89–93.Bezuglova O. S., Zinchenko V. E. Application of humic substances in animal husbandry (review). Dostizheniya nauki i tekhniki APK = Achievements of Science and Technology in Agro-Industrial Complex, 2016, vol. 30, no. 2, pp. 89–93 (in Russian).Любимова, Н. А. Гуминовые вещества как компоненты кормовых добавок (обзор) / Н. А. Любимова, Г. Ю. Ра- бинович // Достижения науки и техники в АПК. – 2020. – Т. 34, № 9. – С. 77–84. https://doi.org/10.24411/0235-2451-2020-10914Lyubimova N. A., Rabinovich G. Yu. Humic substances as components of feed additives (review). Dostizheniya nauki i tekhniki APK = Achievements of Science and Technology in the Agro-Industrial Complex, 2020, vol. 34, no. 9, pp. 77–84 (in Russian). https://doi.org/10.24411/0235-2451-2020-10914Использование добавок на основе гуминовых веществ в кормлении сухостойных коров / А. В. Кветковская, В. Н. Заяц, О. Г. Галушко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр НАН Беларуси по животноводству. – Жодино, 2008. – Т. 43, ч. 2. – C. 99–110.Kvetkovskaya A. V., Zayats V. N., Golushko O. G., Nadarinskaya M. A., Makarova N. L., Ovtchinnikova T. F., Zhmakova N. A. Usage of supplements of natural origin in dry-grass period for cows. Zootekhnicheskaya nauka Belarusi: sbornik nauchnykh trudov [Zootechnical science of Belarus: a collection of scientific papers]. Zhodino, 2008, vol. 43, pt. 2, pp. 99–110 (in Russian).Эффективность использования немодифицированных микропористых гуминовых кислот из леонардита в рационе карпа / А. А. Коровушкин, С. А. Нефедова, Ю. В. Якунин, Р. В. Барышев // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева. – 2019. – № 3 (43). – С. 59–63.Korovushkin A. A., Nefedova S. A., Yakunin Y. V., Baryshev R. V. Efficiency of use of non-modified microporous humic acids from leonardite in the diet of carp. Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta imeni P. A. Kostycheva = Herald of Ryazan State Agrotechnological University named after P. A. Kostychev, 2019, no. 3 (43), pp. 59–63 (in Russian).Гуминовые препараты в составе лечебно-профилактических комбикормов для осетровых рыб / Ж. В. Кошак, Н. Н. Гадлевская, А. Н. Русина [и др.] // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр НАН Беларуси по животноводству, Ин-т рыб. хоз-ва. – Мн., 2022. – Вып. 37. – С. 341–356. https://doi.org/10.47612/978-985-880000000-0-2022-37-341-356Koshak J. V., Gadlevskaya N. N., Rusina A. N., Zenovich N. V., Rybkina E. E., Kohovich A. G. Humic preparations in the composition of therapeutic and prophylactic feeds for sturgeon fish. Voprosy rybnogo khozyaistva Belarusi: sbornik nauchnykh trudov = Belarus fish industry problems: collected transactions. Minsk, 2021, iss. 37, pp. 341–356 (in Russian). https://doi.org/10.47612/978-985-880-000000-0-2022-37-341-356Чухарева, Н. В. Влияние термической обработки торфов на состав и свойства гуминовых кислот / Н. В. Чухарева, Л. В. Шишмина, А. А. Новиков // Химия твердого топлива. – 2003. – № 4. – С. 37–43.Chukhareva N. V., Shishmina L. V., Novikov A. A. Effect of thermal treatment of peats on composition and properties of humic acids. Solid Fuel Chemistry, 2003, vol. 37, no. 4, pp. 36–42.Balla, D. Solute retention in groundwater table controlled fen area with respect to various land use scenarios / D. Balla, O. Dietrich, J. Quast // International Peat Journal. – 2000. – № 10. – P. 33–47.Balla D., Dietrich O., Quast J. Solute retention in groundwater table controlled fen area with respect to various land use scenarios. International Peat Journal, 2000, no. 10, pp. 33–47.Перспективы применения торфа и продуктов его переработки в животноводстве / Л. В. Касимова, Т. П. Жилякова, Э. В. Титова [и др.]. – Томск: Изд-во ТПУ, 2006. – 92 с.Kasimova L. V., Zhilyakova T. P., Titova E. V., Panov A. N., Udintsev S. N., Sibagatov V. A., Belousov N. M. Prospects for the use of peat and its processing products in animal husbandry. Tomsk, Publishing House of Tomsk Polytechnic University, 2006. 92 p. (in Russian).Грибан, В. Г. К механизму действия препаратов гумусовой природы на организм животных / В. Г. Грибан // Органическое вещество торфа: тез. докл. Междунар. симп., Минск, 15–19 мая 1995 г. / Междунар. торф. о-во, Ин-т проблем использования природ. ресурсов и экологии Акад. наук Беларуси. – Мн., 1995. – С. 120.Griban V. G. Dealing with the mechanism of humic origin preparations cation upon animal organism. Organicheskoe veshchestvo torfa: tezisy dokladov Mezhdunarodnogo simpoziuma, Minsk, 15–19 maya 1995 g. = Peat organic matter: theses of papers International Symposium, Minsk, May 15–19, 1995. Minsk, 1995, p. 120 (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.