vestiagИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series1817-72041817-7239The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"10.29235/1817-7204-2022-60-1-105-113vestiag-620Research ArticleМЕХАНІЗАЦЫЯ І ЭНЕРГЕТЫКАMECHANIZATION AND POWER ENGINEERINGИнновационный автоматизированный комплект оборудования для приготовления легкоусвояемого концентратаIn novative automated set of equipment for preparation of easily digestible concentrateБакачН. Г.BakachN. G.

Бакач Николай Георгиевич – кандидат технических наук, доцент, зам. генерального директора по научной работе.

Ул. Кнорина, 1, 220049, Минск

Nikolay G. Bakach - Ph. D. (Engineering), Associate Professor.

1, Knorina Str., Minsk 220049

ЖиличЕ. Л.ZhilichE. L.

Жилич Евгений Леонидович – зав. лабораторией механизации процессов производства молока и говядины.

Ул. Кнорина, 1, 220049, Минск

Evgeny L. Zhilich

1, Knorina Str., Minsk 220049

npc_mol@mail.ruКувшиновА. А.KuvshinovA. A.

Кувшинов Александр Александрович – научный сотрудник лаборатории механизации процессов производства молока и говядины.

Ул. Кнорина, 1, 220049, Минск

Alexander A. Kuvshinov

1, Knorina Str., Minsk 220049

npc_mol@mail.ruРогальскаяЮ. Н.RogalskayaY. N.

Рогальская Юлия Николаевна – младший научный сотрудник лаборатории механизации процессов производства молока и говядины.

Ул. Кнорина, 1, 220049, Минск

Yulia N. Rogalskaya

1, Knorina Str., Minsk 220049

npc_mol@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-4090-6635РадчиковВ. Ф.RadchikovV. F.

Радчиков Василий Фёдорович – доктор с.-х. наук, профессор, заведующий лабораторией кормления и физиологии питания крупного рогатого скота.

Ул. Фрунзе, 11, 222163, Жодино, Минская область

Vasily F. Radchikov - D. Sc. (Agricultural), Professor.

11, Frunze Str., Zhodino 222163, Minsk region

labkrs@mail.ruРомановичА. А.RomanovichА. A.

Романович Анастасия Андреевна – кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры технологий и механизации животноводства.

Пр-т Независимости, 99, 220023, Минск

Anastasia A. Romanovich - Ph. D. (Engineering), Asso ciate professor.

99, Nezavisimosti Ave., Minsk 220023

raa.tmz@bsatu.byНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйстваScientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on agricultural mechanizationНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйстваScientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus livestock breedingНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводствуScientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus livestock breedingБелорусский государственный аграрный технический университетBelarusian State Agrarian Technical University202202022022601105114Copyright © Бакач Н.Г., Жилич Е.Л., Кувшинов А.А., Рогальская Ю.Н., Радчиков В.Ф., Романович А.А., 20222022Бакач Н.Г., Жилич Е.Л., Кувшинов А.А., Рогальская Ю.Н., Радчиков В.Ф., Романович А.А.Bakach N.G., Zhilich E.L., Kuvshinov A.A., Rogalskaya Y.N., Radchikov V.F., Romanovich А.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/620

В рыночных условиях ведения молочного скотоводства на первый план рентабельного производства молока выходит проблема повышения продуктивности. Как показывает передовой опыт и зоотехнические исследования, продуктивность коров закладывается уже на уровне выращивания телят молочного периода. Основным кормом телят молочного периода в настоящее время является цельное молоко, но в связи с его дефицитом выпускаются различные заменители, основанные на сухом обезжиренном молоке с различными добавками витаминов и микроэлементов. Однако из-за большой стоимости применение заменителей цельного молока так и не нашло широкого распространения. В связи с этим для увеличения рентабельности молочного скотоводства, а также для ускоренного развития телят приучают к поеданию растительных кормов. Поскольку корма растительного происхождения трудно перевариваемы в молодом организме, то их необходимо перерабатывать в легкоусвояемые. В статье представлены инновационная технология и автоматизированный комплект оборудования для производства легкоусвояемого концентрата на основе местного зернового сырья для ремонтного молодняка. Установлено, что применение инновационного автоматизированного комплекта оборудования для производства легкоусвояемого концентрата для кормления телят молочного периода способствует: быстрому развитию рубца; более высокой усвояемости зерновых компонентов за счет правильной их обработки, поскольку в процессе приготовления концентрата происходит денатурация белка, инактивация антипитательных веществ и гидролизация крахмала до мальтозы;  получению оптимальных привесов телят (более 700 г), что приведет к созданию основы для будущей высокой молочной продуктивности коров; упрощению технологии кормления телят;  уменьшению расхода молока или ЗЦМ на кормление телят.

In the market conditions of dairy cattle breeding, the problem of increasing productivity comes to the fore of cost-effective milk production. As best practices and zootechnical studies show, the productivity of cows is already laid at the level of raising calves of the dairy period. The main feed for calves of the dairy period is currently whole milk, but due to its deficiency, various substitutes based on skimmed milk powder with various additives of vitamins and trace elements are produced. However, due to high cost, the use of whole milk replacers has not been widely used.  In this regard, to increase profitability of dairy cattle breeding, as well as for accelerated development, calves are accustomed to consuming vegetable feeds. Since plant-based feeds are difficult to digest in a young body, they must be processed into easily digestible. The paper presents an innovative technology and an automated set of equipment for production of easily digestible concentrate based on local grain raw materials for replacement young animals. It has been determined that the use of an innovative automated set of equipment for production of easily digestible concentrate for feeding calves of the dairy period contributes to: faster development of rumen, higher digestibility of grain components due to proper processing, since during preparation of the concentrate, protein denaturation, inactivation of anti-nutritional substances and starch hydrolysis to maltose occur; obtaining optimal weight gain of calves (over 700 g), which will lead to creation of a basis for future high milk productivity of cows; simplification of calf feeding technology; reducing the consumption of milk or whole milk replacer for feeding calves.

телята молочного периодазернофуражэкструдированиесухое молокосухая сывороткаусвояемостьлегкоусвояемый концентратсыгучрубецмолозивоцельное молокосухое веществообменная энергияпитательные веществаминеральные компонентыкомплект оборудованияcalves of the dairy periodgrain fodderextrusionmilk powderdry wheydigestibilityeasily digestible concentraterennetrumencolostrumwhole milkdry mattermetabolic energynutrientsmineral componentsequipment setРабота выполнена в рамках российско-белорусской программы «Разработка инновационных энергосберегающих технологий и оборудования для производства и эффективного использования биобезопасных комбикормов для ценных пород рыб, пушных зверей и отдельных видов животных» на 2018–2021 годы («Комбикорм-СГ)The research was carried out as part of the Russian-and-Belarusian program “Development of innovative energy-saving technologies and equipment for production and efficient use of biosafe feed for valuable breeds of fish, fur animals and specific species of animals” for 2018-2021 (Compound Feed-SG)ReferencesИнновационная технология и оборудование для выращивания телят в молочный период / В. И. Передня [и др.] // Вес. Нац. акад. наук Беларусі. Сер. аграр. навук. – 2020. – Т. 58, № 1. – С. 226–234. https://doi.org/10.29235/18177204-2020-58-2-226-234Perednya V. I., Tsoy Yu. A., Bakach N. G., Radchikov V. F., Romanovich A. A., Zhilich E. L. Innovative technology and equipment for calves rearing during preweaning period. Vestsі Natsyyanal’nai akademіі navuk Belarusі. Seryya agrarnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series, 2020, vol. 58, no. 1, pp. 226-234 (in Russian). https://doi.org/10.29235/1817-7204-2020-58-2-226-234Плященко, С. И. Получение и выращивание здоровых телят / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров, А. Ф. Трофимов. – Минск : Ураджай, 1990. – 222 с.Plyashchenko S. I., Sidorov V. T., Trofimov A. F. Breeding and growing healthy calves. Minsk, Uradzhai Publ., 1990. 222 p. (in Russian).Кудрин, М. Р. Технология содержания и кормления телят молочного периода с использованием автоматизированной станции выпойки телят в колхозе (СХПК) им. Мичурина Вавожского района / М. Р. Кудрин, Е. А. Фефилова, И. А. Воронцов // Вестн. Ижев. гос. с.-х. акад. – 2013. – № 2 (35). – С. 52–54.Kudrin M. R.,Fefilova E. A., Vorontsov I. A. Technology content and weaning of calves feeding period using the automated station feeding calves in the kolkhoz (SHPK) the name of the Vavož district of Michurin. Vestnik Izhevskoi gosudarstvennoi sel’skokhozyaistvennoi akademii = The Bulletin of Izhevsk State Agricultural Academy, 2013, no. 2 (35), pp. 52-54 (in Russian).Бекенов, Д. М. Технология содержания и кормления телят в молочный период / Д. М. Бекенов, А. А. Спанов, С. Н. Саримбекова // Актуальные проблемы и перспективы развития ветеринарной и зоотехнической наук : материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, г. Чебоксары, 22 нояб. 2019 г. / Чуваш. гос. с.-х. акад. – Чебоксары, 2019. – С. 322–326.Bekenov D. M., Spanov A. A., Sarimbekova S. N. Technology of calves maintenance and feeding in dairy period. Aktual’nye problemy i perspektivy razvitiya veterinarnoi i zootekhnicheskoi nauk : materialy Vserossiiskoi nauchno-prakticheskoi konferentsii s mezhdunarodnym uchastiem, g. Cheboksary, 22 noyabrya 2019 g. [Actual problems and prospects for the development of veterinary and zootechnical sciences: proceedings of the All-Russian scientific and practical conference with international participation, Cheboksary, November 22, 2019]. Cheboksary, 2019, pp. 322-326 (in Russian).Разработка технологии высокоусвояемых комбикормов с вакуумным напылением жидких компонентов / В. А. Афанасьев [и др.] // Вестн. Воронеж. гос. ун-та инженер. технологий. – 2021. – Т. 83 № 1 (87). – С. 94–101. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-1-94-101Afanasiev V. A., Ostrikov A. N., Bogomolov I. S., Filiptsov P. V., Frolova L. N. Development of technology of highly accessible compound feeds with vacuum spraying of liquid components. Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta inzhenernykh tekhnologii = Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies, 2021, vol. 83, no. 1 (87), pp. 94-101 (in Russian). https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-1-94-101Использование отходов переработки продукции растениеводства в производстве комбикормов-стартеров для молодняка крупного рогатого скота / А. Б. Москвичева [и др.] // Зерновое хоз-во России. – 2017. – № 2 (50). – С. 51–57.Moskvicheva A. B., Shaydullin R. R., Ziganshin B. G., Sharafutdinov G. S. The use of wastes of plant processing in the production of mixed fodders-starters for young cattle. Zernovoe khozyaistvo Rossii = Grain Economy of Russia, 2017, no. 2 (50), pp. 51-57 (in Russian).Корма и биологически активные вещества / Н. А. Попков [и др.]. – Минск : Беларус. навука, 2005. – 882 с.Popkov N. A., Fisinin V. I., Egorov I. A., Ponomarenko Yu. A., Sharshunov V. A., Ponomarenko V. S. Feeds and biologically active substances. Minsk, Belaruskaya navuka Publ., 2005. 882 p. (in Russian).Исследование кинетических закономерностей процесса экструдирования зерновых культур при производстве высокоусвояемых комбикормов с защищенным белком для крупного рогатого скота / В. А. Афанасьев [и др.] // Вестн. Воронеж. гос. ун-та инженер. технологий. – 2021. – Т. 83, № 1 (87). – С. 44–54. https://doi.org/10.20914/2310-1202-20211-44-54Afanasiev V. A., Frolova L. N., Sizikov K. A., Ostrikov A. N., Vasilenko V. N. Study of the kinetic regularities of the grain extrusion process in the production of highly digestible feed with protected protein for cattle. Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta inzhenernykh tekhnologii = Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies, 2021, vol. 83, no. 1 (87), pp. 44-54 (in Russian). https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-1-44-54Обоснование конструкции оборудования для приготовления ферментированного корма / П. А. Савиных [и др.] // Вестн. ВИЭСХ. – 2018. – № 4 (33). – С. 29–33.Savinykh P. A., Obolensky N. V., Bulatov S. Yu., Vandysheva M. S. The justification for the design of equipment for the preparation of fermented feed. Vestnik VIESKh [VIESH Bulletin], 2018, no. 4 (33), pp. 29-33 (in Russian).Кудрин, М. Р. Внедрение передовых технологий содержания и кормления телят в молочный период / М. Р. Куд рин, С. Н. Ижболдина, Е. А. Фефилова // Тр. Куб. гос. аграр. ун-та. – 2013. – № 43. – С. 248–250.Kudrin M. R., Izhboldina S. N., Fefilova E. A. Introduction of front-rank technologies of calves maintenance and feeding in suckling period. Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Proceedings of the Kuban State Agrarian University, 2013, no. 43, pp. 248-250 (in Russian).Головань, В. Т. Рациональное оборудование для выращивания телят в молочный период / В. Т. Головань, Н. И. Подворок, Д. А. Юрин // Науч. тр. ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакад. – 2009. – Т. 20, № 2. – С. 105–108.Golovan V. T., Podvorok N. I., Yurin D. A. Rational equipment for raising calves in the dairy period. Nauchnye trudy GNU VNIIMZh Rossel’khozakademii [Scientific works of the GNU VNIIMZH of the Russian Agricultural Academy], 2009, vol. 20, no. 2, pp. 105-108 (in Russian).Баранов, Н. Ф. Исследование рабочего процесса измельчителя хвойной лапки с комбинированным рабочим органом / Н. Ф. Баранов, В. С. Фуфачев, И. В. Ступин // Вестн. НГИЭИ. – 2018. – № 3 (82). – С. 51–61.Baranov N. F., Fufachev V. S., Stupin I. V. The study workflow chopper coniferous paws with combined working body. Vestnik NGIEI = Bulletin NGIEI, 2018, no. 3 (82), pp. 51-61 (in Russian).Нечаев, В. Н. Концептуальные основы модернизации технологии приготовления жидких высокоуглеводных кормов из зернового сырья для сельскохозяйственных животных / В. Н. Нечаев // Междунар. техн.-экон. журн. – 2018. – № 6. – С. 15–21.Nechaev V. N. Conceptual bases of high-carbohydrate liquid feeds from grain raw materials for agricultural animals’ production modernization technology. Mezhdunarodnyi tekhniko-ekonomicheskii zhurnal = International Technical and Economic Journal, 2018, no. 6, pp. 15-21 (in Russian).Клычев, Е. М. Аппаратурно-технологическая схема многофункциональной установки для кормления телят в молочный период / Е. М. Клычев, А. А. Смирнов // Вестн. ВИЭСХ. – 2018. – № 1 (30). – С. 62–66.Klychev E. M., Smirnov A. A. Hardware-technological scheme of multifunctional installation for feeding calves in dairy period. Vestnik VIESKh [VIESH Bulletin], 2018, no. 1 (30), pp. 62-66 (in Russian).Суховольский, О. К. Оценка зависимости роста и развития телят в молочный период от технологии кормления / О. К. Суховольский, И. В. Гордаш // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: российский и зарубежный опыт : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., 29 марта 2019 г. / Ом. гос. аграр. ун-т [и др.]. – Омск, 2019. – С. 193–197.Sukhovolskiy O. K., Gordash I. V. Estimation of dependence of growth and development of calves in the dairy period from feeding technology. Aktual’nye problemy i perspektivy razvitiya agropromyshlennogo kompleksa: rossiiskii i zarubezhnyi opyt: sbornik materialov Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii, 29 marta 2019 g. [Actual problems and prospects of development of the agro-industrial complex: Russian and foreign experience: collection of materials of the International scientific and practical conference, March 29, 2019]. Omsk, 2019, pp. 193-197 (in Russian).Шалина, М. Н. Изучение различных технологий содержания и кормления телят в молочный период / М. Н. Ша лина // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. – 2003. – № 4 (12). – С. 103–104.Shalina M. N. The study of various technologies for keeping and feeding calves during the dairy period. Vestnik Altaiskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Bulletin of Altai State Agricultural University, 2003, no. 4 (12), pp. 103-104 (in Russian).Эффективность применения концентрированных и грубых кормов при выращивании телят молочного периода / Н. Г. Фенченко [и др.] // Сборник научных трудов ФГБНУ КНЦЗВ / Краснодар. науч. центр по зоотехнии и ветеринарии. – Краснодар, 2018. – Вып. 7, т. 2. – С. 248–253.Shagaliev F. M., Khairullina N. I., Kilmetova I. R., Togobitskaya D. R. Place of trace elements in biology of farm animals. Sbornik nauchnykh trudov FGBNU KNTsZV [Collection of scientific works of the Krasnodar Scientific Center for Zootechnics and Veterinary Medicine]. Krasnodar, 2018, iss. 7, vol. 2, pp. 248-253 (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.