vestiagИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series1817-72041817-7239The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"10.29235/1817-7204-2020-58-1-24-41vestiag-475Research ArticleЭКАНОМIКАECONOMICSПродовольственная безопасность Республики Беларусь: достижения и перспективыFood security of the Republic of Belarus: achievements and prospectsПилипукА. В.PilipukA. V.

Пилипук Андрей Владимирович – доктор экономических наук, доцент, и.о. директора

ул. Казинца, 103, 220108, Минск

Andrey V. Pilipuk – D.Sc. (Economic), Associate Professor

pilipuk@list.ruГусаковГ. В.GusakovG. V.

Гусаков Гордей Владимирович – кандидат экономических наук, заведующий сектором продовольственной безопасности

Gordey V. Gusakov – Ph.D. (Economics)

gordei.v.gusakov@gmail.comКарповичН. В.KarpovichN. V.

Карпович Наталья Викторовна – кандидат экономических наук, заведующий сектором внешнеэкономической деятельности

Natalia V. Karpovich – Ph.D. (Economics)

ved-apk@mail.ruЁнчикЛ. Т.YonchikL. T.

Ёнчик Лилия Тадеушевна – старший научный сотрудник сектора продовольственной безопасности

Liliya T. Yonchik

yonya@tut.byЛобановаЛ. А.LobanovaL. A.

Лобанова Людмила Александровна – старший научный сотрудник сектора продовольственной безопасности

Ludmila A. Lobanova

labanava.2006@mail.ruСвистунО. В.SvistunO. V.

Свистун Ольга Владимировна – научный сотрудник сектора продовольственной безопасности

Olga V. Svistun

turkova84@mail.ruИнститут системных исследований в АПК Национальной академии наук БеларусиThe Institute of System Researches in Agro-Industrial Complex of National Academy of Sciences of Belarus2020100220205812441Copyright © Пилипук А.В., Гусаков Г.В., Карпович Н.В., Ёнчик Л.Т., Лобанова Л.А., Свистун О.В., 20202020Пилипук А.В., Гусаков Г.В., Карпович Н.В., Ёнчик Л.Т., Лобанова Л.А., Свистун О.В.Pilipuk A.V., Gusakov G.V., Karpovich N.V., Yonchik L.T., Lobanova L.A., Svistun O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/475

В мире стремительно растет роль и значение международной торговли, трансферта технологий, межгосударственного финансового сотрудничества, кооперативного и интеграционного, междисциплинарного, регионального и международного взаимодействия, в том числе в сельском хозяйстве и сфере обеспечения продовольственной безопасности. В то же время нередки случаи отсутствия продовольственной безопасности по причине конъюнктурных изменений на внешних рынках сельскохозяйственного сырья и готового продовольствия. Доступ к продовольствию становится рычагом внешнеполитического влияния, а определяющее значение в обеспечении продовольственной безопасности принимает вес расходов на продукты питания в структуре потребительских расходов населения. В связи с этим во многих регионах все еще актуальна проблема голода и недоедания, связанная с отсутствием или недостатком доходов у населения. В статье представлено комплексное исследование современных аспектов обеспечения продовольственной безопасности на глобальном и национальном уровнях, включая современное состояние аграрного производства и перспективы его развития, международную оценку уровня продовольственной безопасности в странах и регионах мира, глобальные тенденции в области мировой торговли сельскохозяйственным сырьем и готовым продовольствием, оценку физической и экономической доступности продовольствия, уровня питания, качества жизни и здоровья населения. Приведены результаты оценки экологической устойчивости сельскохозяйственного производства. Исследован уровень информирования населения в сфере продовольственной безопасности. Установлено, что в целом для Беларуси существуют перспективы более эффективного достижения состояния продовольственной безопасности за счет качественных параметров, например, повышения эффективности использования ресурсного потенциала, роста покупательной способности населения, расширения емкости внутреннего рынка за счет увеличения удельного веса безопасного функционального питания для конкретных категорий людей по профессиональной занятости, возрасту, состоянию здоровья и др.

The role and importance is growing fast in the world for international trade, technology transfer, interstate financial cooperation, cooperative and integration, interdisciplinary, regional and international cooperation, including the one in agriculture and food security fields. At the same time, the cases of food insecurity due to situation changes in foreign markets for agricultural raw materials and prepared food are becoming frequent. Access to food becomes a lever of foreign policy influence, and the weight of food expenditures in the structure of consumer spending takes a decisive role in ensuring food security. In this regard, the problem of hunger and malnutrition is still relevant in many regions due lack or deficiency of population income. The paper presents a comprehensive research of modern aspects for ensuring food security at global and national levels, including the current state of agricultural production and its development prospects, international assessment of food security level in countries and regions of the world, global trends in world agricultural trade of raw materials and prepared food, assessment of physical and economic affordability of foodstuff, nutrition level, welfare and public health. The results of assessing the environmental sustainability of agricultural production are presented. The level of public awareness in the field of food security is analyzed. It was determined that in general, there are prospects for Belarus for more efficient food security gaining due to qualitative parameters, for instance, increasing efficiency of resource potential, growth of consumer purchasing power, expansion of domestic market by increasing the proportion of safe functional nutrition for specific population categories according to occupation, age, health status, etc.

продовольственная безопасностьпродовольственная независимостьфакторыугрозыиндикаторымониторингсельскохозяйственное производствофизическаяэкономическая доступность продовольствиякачество питанияздоровье населенияэкологическая устойчивостьfood securityfood independencefactorsthreatsindicatorsmonitoringagricultural productionphysicaleconomic availability of foodstuffnutrition qualitypublic healthenvironmental sustainabilityИсследования выполнены в соответствии с положениями, критериями и параметрами Доктрины национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года, утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 15 декабря 2017 г. № 962.The research was carried out in accordance with the provisions, criteria and parameters of the Doctrine of National Food Security of the Republic of Belarus until 2030.ReferencesГусаков, Г. В. Комплексная система управления продовольственной безопасностью. Методологические и методические решения / Г. В. Гусаков. – Минск : Беларус. навука, 2018. – 211 с.Gusakov G. V. Integrated food security management system. Methodological and methodological solutions. Minsk, Belaruskaya navuka Publ., 2018. 211 p. (in Russian).Продовольственная безопасность Республики Беларусь. Мониторинг-2017: в контексте устойчивого функционирования АПК / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2018. – 295 с.Gusakov V. G., Shpak A. P., Kireenko N. V., Kondratenko S. A., Baigot L. N., Kazakevich I. A. [et al.]. Food security of the Republic of Belarus. Monitoring-2017: in the context of the sustainable functioning of the agro-industrial complex. Minsk, The Institute of System Researches in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, 2018. 295 p. (in Russian).Шпак, А. П. Стратегия и механизмы обеспечения национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь / А. П. Шпак, Н. В. Киреенко, С. А. Кондратенко // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. аграр. навук. – 2017. – № 3. – С. 21–36.Shpak A. P., Kireenko N. V., Kondratenko S. A. Strategy and mechanisms of the national food security in the Republic of Belarus. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryya agrarnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series, 2017, no. 3, pp. 21-36 (in Russian).Гусаков, Г. В. Сельское хозяйство: прошлое, настоящее, будущее / Г. В. Гусаков // Наука и инновации. – 2019. – № 5. – С. 68–73.Gusakov G. V. Agriculture: Past, present, future. Nauka i innovatsii = Science & Innovations, 2019, no. 5, pp. 68-73 (in Russian).Продовольственная безопасность Республики Беларусь в условиях развития международной и региональной интеграции. Мониторинг-2018 / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2019. – 321 с.Gusakov V. G., Pilipuk A. V., Kireenko N. V., Gusakov G. V., Baigot L.N., Rastorguev P. V. (et al.). Food security of the Republic of Belarus in the context of the development of international and regional integration. Monitoring-2018. Minsk, The Institute of System Researches in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, 2019. 321 p. (in Russian).Desjardins, J. The 8 major forces shaping the future of the global economy [Electronic resource] / J. Desjardins // Visual Capitalist. – Mode of access: https://www.visualcapitalist.com/the-8-major-forces-shaping-the-future-of-the-global-economy. – Date of access: 21.02.2019.Desjardins, J. The 8 major forces shaping the future of the global economy. Visual Capitalist. Available at: https://www.visualcapitalist.com/the-8-major-forces-shaping-the-future-of-the-global-economy (accessed 21.02.2019).Продовольственная безопасность Республики Беларусь в условиях функционирования Евразийского экономического союза. Мониторинг-2015 : в 2 ч. / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2016. – Ч. 1. – 205 с.Gusakov V. G., Shpak A. P., Nizhevich L. I., Lomakina A. L., Kireenko N. V., Kondratenko S. A. (et al.). Food security of the Republic of Belarus in the conditions of functioning of the Eurasian Economic Union. Monitoring-2015. Part. 1. Minsk, The Institute of System Researches in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, 2016. 205 p. (in Russian).Продовольственная безопасность Республики Беларусь в условиях функционирования Евразийского экономического союза. Мониторинг-2015 : в 2 ч. / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2016. – Ч. 2. – 141 с.Gusakov V. G., Shpak A. P., Nizhevich L. I., Lomakina A. L., Kireenko N. V., Kondratenko S. A. (et al.). Food security of the Republic of Belarus in the conditions of functioning of the Eurasian Economic Union. Monitoring-2015. Part 2. Minsk, The Institute of System Researches in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, 2016. 141 p. (in Russian).Продовольственная безопасность Республики Беларусь. Мониторинг-2016: социально-экономические аспекты / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2017. – 210 с.Gusakov V. G., Shpak A. P., Lomakina A. L., Poleshchuk I. V., Kireenko N. V., Kondratenko S. A. (et al.). Food security of the Republic of Belarus. Monitoring 2016: socio-economic aspects. Minsk, The Institute of System Researches in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, 2017. 210 p. (in Russian).Ильина, З. М. Глобальные проблемы и устойчивость национальной продовольственной безопасности : в 2 кн. / З. М. Ильина ; Ин-т систем. исслед. в АПК Нац. акад. наук Беларуси. – Минск : [б. и.], 2012. – Кн. 1. – 211 с.Il’ina Z. M. Global problems and stability of the national food security. Book 1. Minsk, 2012. 211 p. (in Russian).Бельский, В. И. Механизм сбалансированного развития внешней торговли агропродовольственными товарами Беларуси в рамках ЕАЭС / В. И. Бельский, Н. В. Карпович. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2019. – 199 с.Bel’skii V. I., Karpovich N. V. The mechanism for the balanced development of foreign trade in agri-food products of Belarus within the EAEU. Minsk, The Institute of System Researches in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, 2019. 199 p. (in Russian).Байгот, Л. Н. Развитие экспорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия Беларуси: состояние, проблемы, перспективы / Л. Н. Байгот, В. С. Ахрамович // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. аграр. навук. – 2016. – № 1. – С. 24–32.Baigot L. N., Akhramovich V. S. Development of the export of agricultural products and food in Belarus: state, problems and prospects. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryya agrarnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series, 2016, no. 1, pp. 24-32 (in Russian).Тенденции и направления развития АПК Республики Беларусь / В. Г. Гусаков [и др.] // Аграр. экономика. – 2017. – № 7 (266). – С. 2–16.Gusakov V., Shpak A., Kireenko N., Bychkov N., Kazakevich I., Baigot L., Pashkevich O., Brechko Ya., Gorbatovskii A. Trends and directions of development of agroindustrial complex of the Republic of Belarus. Agrarnaya ekonomika = Agrarian Economics, 2017, no. 7 (266), pp. 2-16 (in Russian).Ёнчик, Л. Т. Современные потребительские ожидания и предпочтения, определяющие долгосрочные перспективы развития мирового рынка мяса / Л. Т. Ёнчик // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси = Economic issues of agricultural development of Belarus : межведомств. темат. сб. / Ин-т систем. исслед. в АПК Нац. акад. наук Беларуси. – Минск, 2019. – Вып. 47. – С. 110–118.Enchik L. T. Modern consumer expectations and preferences that determine the long-term prospects for the world meat market development. Ekonomicheskie voprosy razvitiya sel’skogo khozyaistva Belarusi: mezhvedomstvennyi tematicheskii sbornik = Economic issues of agricultural development of Belarus: interagency thematic collection. Minsk, 2019, iss. 47, pp. 110-118 (in Russian).Гусаков, Г. В. Научный анализ методологических и программных документов развития АПК в контексте обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь / Г. В. Гусаков // Продовольственная безопасность Республики Беларусь в современных условиях : материалы Первого Всебелорус. форума, Минск, 12 окт. 2016 г. / Ин-т систем. исслед. в АПК Нац. акад. наук Беларуси ; ред.: В. Г. Гусаков, А. П. Шпак. – Минск, 2016. – С. 93–99.Gusakov G. V. Scientific analysis of methodological and policy documents for the development of the agro-industrial complex in the context of ensuring food security of the Republic of Belarus. Prodovol’stvennaya bezopasnost’ Respubliki Belarus’ v sovremennykh usloviyakh: materialy Pervogo Vsebelorusskogo foruma (Minsk, 12 oktyabrya 2016 g.) [Food security of the Republic of Belarus in the modern conditions: proceedings of the First All-Belarusian forum (Minsk, October 12, 2016)]. Minsk, 2016, pp. 93-99 (in Russian).Гусаков, Г. В. Современное понятие управления продовольственной безопасностью // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. аграр. навук. – 2016. – № 4. – С. 32–40.Gusakov G. V. Modern concept of food security management. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryya agrarnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series, 2016, no. 4, pp. 32-40 (in Russian).Гусаков, Г. В. Формирование продовольственной безопасности Республики Беларусь с учетом ключевых особенностей сельскохозяйственного производства / Г. В. Гусаков // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси = Economic issues of agricultural development of Belarus : межведомств. темат. сб. / Ин-т систем. исслед. в АПК Нац. акад. наук Беларуси. – Минск, 2019. – Вып. 47. – С. 76–83.Gusakov G. V. Formation of food security of the Republic of Belarus taking into account the key features of agricultural production. Ekonomicheskie voprosy razvitiya sel’skogo khozyaistva Belarusi: mezhvedomstvennyi tematicheskii sbornik = Economic issues of agricultural development of Belarus: interagency thematic collection. Minsk, 2019, iss. 47, pp. 76-83 (in Russian).Ильина, З. М. Продовольственная безопасность: теория, методология, практика / З. М. Ильина ; Ин-т экономики Нац. акад. наук Беларуси, Центр аграр. экономики. – Минск : [б. и.], 2007. – 230 с.Il’ina Z. M. Food security: theory, methodology, practice. Minsk, 2007. 230 p. (in Russian).Основные положения Доктрины продовольственной безопасности Республики Беларусь / А. П. Шпак [и др.] // Аграр. экономика. – 2017. – № 3 (262). – С. 2–14.Shpak A., Kireenko N., Kondratenko S., Baigot L., Gusakov G. Basic provisions of the Doctrine of food security of Republic of Belarus. Agrarnaya ekonomika = Agrarian Economics, 2017, no. 3 (262), pp. 2-14 (in Russian).Условия и факторы реализации Доктрины национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года / В. Г. Гусаков [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. аграр. навук. – 2018. – Т. 56, № 3. – C. 263–285.Gusakov V. G., Shpak A. P., Kireenko N. V., Kondratenko S. A. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryya agrarnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series, 2018, vol. 56, no. 3, pp. 263-285 (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.