vestiagИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series1817-72041817-7239The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"10.29235/1817-7204-2019-57-1-74-84vestiag-332Research ArticleЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНАANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINEПрименение в рационах кормления молодняка свиней различных дозировок и форм хромаDifferent doses and forms of chromium in diets for young pigsГолушкоВ. М.GolushkoV. M.

Голушко Василий Михайлович - член-корреспон­дент, доктор сельскохозяйственных наук наук, профес­сор, главный научный сотрудник лаборатории кормле­ния свиней.

ул. Фрун­зе, 11, 222160, Жодино, Минская обл.

Golushko Vasily M. - Corresponding Member, D. Sc. (Agri­culture), Professor.

11 Frunze Str., Zhodino 222160, Minsk Region.

Sasha_gav@mail.ruКравченкоА. В.KravchenkoA. V.

Кравченко Александр Валентинович - научный со­трудник лаборатории кормления свиней.

ул. Фрун­зе, 11, 222160, Жодино, Минская обл.

Kravchenko Alexander V. - Postgraduate student. 

11 Frunze Str., Zhodino 222160, Minsk Region.

Avkravchenko@inbox.ruЛинкевичС. А.LinkevichS. A.

Линкевич Сергей Александрович - кандидат сельско­хозяйственных наук, зав. лабораторией кормления сви­ней.

ул. Фрун­зе, 11, 222160, Жодино, Минская обл.

 

Linkevich Sergey A. - Ph. D. (Agriculture), Associate Professor.

11 Frunze Str., Zhodino 222160, Minsk Region.

LinkbySA@rambler.ruНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству.The Research and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Husbandry.2019150220195717484Copyright © Голушко В.М., Кравченко А.В., Линкевич С.А., 20192019Голушко В.М., Кравченко А.В., Линкевич С.А.Golushko V.M., Kravchenko A.V., Linkevich S.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/332

Уровень биогенной значимости хрома в организме животных обуславливается большим количеством жизненно важных процессов, в которых он участвует. Биологическое значение имеет трехвалентная форма хрома (III). Нормы содержания хрома в рационах сельскохозяйственных животных в настоящее время варьируют от 0,2 до 4,2 мг на 1 кг сухого вещества, он представлен в основном соединениями в виде солей и хелатов. Отличительной особенностью наночастиц микроэлементов является способность активизировать физиологические и биохимические процессы при использовании их в очень малых дозах. Материалы статьи посвящены изучению применения в рационах кормления молодняка свиней разных дозировок и форм хрома: в виде сернокислой соли (4,16 мг/кг сухого вещества комбикорма) и в форме наночастиц (0,5, 0,083, 0,05, 0,02 мг/кг сухого вещества комбикорма). Исследования показали, что обогащение рационов хромом в форме наночастиц в количестве 0,05 мг в расчете на 1 кг сухого вещества было наиболее эффективным. Установлено, что использование наночастиц хрома в кормлении свиней путем добавления их в воду, на которой замешивался комбикорм до рыхлой каши, было более эффективным, чем путем напыления их на пшеничные отруби. Выявлено положительное влияние скармливания наночастиц хрома на среднесуточный прирост живой массы животных и на мясные качества туш. Установлена высокая оценка биологической безопасности продуктов убоя подопытных свиней на тест-организмах Tetrahymena piriformis и лабораторных мышах. Полученные данные в ходе исследований позволяют рекомендовать применение наночастиц хрома в количестве 0,05 мг на 1 кг сухого вещества комбикорма для молодняка свиней периода доращивания и откорма с целью увеличения среднесуточного прироста их живой массы, сокращения затрат кормов на ее получение, повышения качества мясной продукции животных и экономической эффективности ее производства.

The level of biogenic significance of chromium in animals is determined by a generous amount of vital pro­cesses it participates in. The trivalent form of chromium (III) has biological significance. Standard chromium level in diets for farm animals currently vary from 0.2 to 4.2 mg per 1 kg of dry matter, and chromium is represented mainly by compounds in the form of salts and chelates. A distinctive feature of microelement nanoparticles is the ability to activate physiological and biochemical processes when used in very small doses. The paper dwells on study of different doses and forms of chromium in diets for young pigs: in the form of sulphate (4.16 mg/kg of dry matter of feed) and in the form of nanoparticles (0.5, 0.083, 0.05, 0.02 mg/kg of dry matter of feed). Research showed that enrichment of diets with chromium in the form of nanoparticles © Голушко В. М., Кравченко А. В., Линкевич С. А., 2019 in the amount of 0.05 mg per 1 kg of dry matter was most effective. It was determined that use of chromium nanoparticles for feeding pigs by adding them to water, the feed was kneaded up to obtain loose porridge, was more efficient than spraying on wheat bran. The positive effect of feeding animals with chromium nanoparticles on meat traits of carcass was revealed. A high assessment of biological safety of slaughter products of experimental pigs using test organisms of Tetrahymena piri­formis and laboratory mice was determined. The data obtained in the course of research allow to recommend using chromium nanoparticles in the amount of 0.05 mg per 1 kg of dry matter of feed for young pigs during rearing and fattening periods in order to increase the average daily weight gain, reduce feed cost for its production, improve meat products quality and pro­duction economic efficiency.

кормление свинеймолодняк свинейкормовая добавкахромсернокислый хромнаночастицы хромамикроэлементыживая массасостав кровиморфологиябиохимиякачество мясатоксикологияpigs feedingyoung pigsfeed additivechromiumchromium sulphatechromium nanoparticlestrace ele¬mentsbody weightblood compositionmorphologybiochemistrymeat qualitytoxicologyReferencesПанин, А. Н. Нутригеномика в животноводстве: основные положения и практическое применение новой тех-нологии / А. Н. Панин // 2-й Симпозиум по свиноводству, Казань, 29-30 марта 2012 г. / Компания Vethellas. - [Б. м.], 2012. - С. 5-6.Panin A. N. Nutrigenomics in animal husbandry: the main provisions and practical application of the new technology. 2 simpozium po svinovodstvu, Kazan’, 29-30 marta 2012 g. [2 Symposium on Pig Breeding, Kazan, March 29-30, 2012]. S. l., 2012, pp. 5-6 (in Russian).Фисинин, В. И. Революционная наука - нутригеномика / В. И. Фисинин, П. Ф. Сурай, Т. Т. Папазян // Живот-новодство России. - 2006. - N 11. - С. 21-23.Fisinin V. I., Surai P. F., Papazyan T. T. Revolutionary science - nutrigenomics. ZhivotnovodstvoRossii [Russian animal husbandry], 2006, no. 11, pp. 21-23 (in Russian).Schwarz, K. Cromium (III) and the glucose tolerance factor / K. Schwarz, W. Mertz // Arch. of Biochemistry a. Biophy-sics. - 1959. - Vol. 85, № 1. - P. 292-295.Schwarz K., Mertz W. Chromium (III) and the glucose tolerance factor. Archives of Biochemistry and Biophysics, 1959, vol. 85, no. 1, pp. 292-295. https://doi.org/10.1016/0003-9861(59)90479-5Влияние хрома на переваримость и использование питательных веществ рационов в организме бычков при откорме / Н. И. Гибалкина [и др.] // Вестник сельскохозяйственной науки Мордовии : сб. науч. тр. / Рос. акад. с.-х. наук, Сев.-Вост. науч.-метод. центр, Мордов. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва ; редкол.: В. А. Скопцов (гл. ред.) [и др.]. - Саранск, 2000. - С. 61-67.Gibalkina N. I., Fedaev A. N., Skoptsov V. A., Kokorev V. A. The effect of chromium on digestibility and nutrient utilization of diets in the body of bulls during fattening. Vestnik sel ’skokhozyaistvennoi nauki Mordovii: sbornik nauchny trudov [Journal of Agricultural Science of Mordovia: a collection of scientific papers]. Saransk, 2000, pp. 61-67 (in Russian).Выращивание бычков при сенажном типе кормления с разным уровнем хрома в рационах / Н. И. Гибалкина [и др.] // Естественно-научные исследования: теория, методы, практика : межвуз. сб. науч. тр. / Мордов. гос. ун-т. - Саранск, 2003. - С. 78-79.Gibalkina N. I., Fedaev A. N., Kokorev V. A., Syropyatova T. E. Growing bulls with hay feeding type with different levels of chromium in the rations. Estestvenno-nauchnye issledovaniya: teoriya, metody, praktika: mezhvuzovskii sbornik nauchnykh trudov [Natural scientific research: theory, methods, practice: intercollegiate collection of scientific papers]. Saransk, 2003, pp. 78-79 (in Russian).Содержание хрома в органах и тканях бычков / Н. И. Гибалкина [и др.] // Вестник сельскохозяйственной науки Мордовии : сб. науч. тр. / Рос. акад. с.-х. наук, Сев.-Вост. науч.-метод. центр, Мордов. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва ; редкол.: В. А. Скопцов (гл. ред.) [и др.]. - Саранск, 2000. - С. 67-74.Gibalkina N. I., Fedaev A. N., Skoptsov V. A., Kokorev V. A. The content of chromium in the organs and tis¬sues of bulls. Vestnik sel’skokhozyaistvennoi nauki Mordovii: sbornik nauchnykh trudov [Journal of Agricultural Science of Mordovia: a collection of scientific papers]. Saransk, 2000, pp. 67-74 (in Russian).Федаев, А. Н. Влияние уровней хрома на продуктивность бычков / А. Н. Федаев, В. А. Кокорев, Н. И. Гибал-кина // Проблемы физиологии, биохимии и питания животных : сб. науч. тр. / Мордов. гос. ун-т, Аграр. ин-т ; гл. ред. В. А. Кокорев. - Саранск, 1998. - С. 115-118.Fedaev A. N., Kokorev V. A., Gibalkina N. I. The effect of chromium levels on the productivity of bulls. Problemy fiziologii, biokhimii i pitaniya zhivotnykh: sbornik nauchnykh trudov [Problems of physiology, biochemistry and nutrition of animals: collection of scientific papers]. Saransk, 1998, pp. 115-118 (in Russian).Федаев, А. Н. Теоретическое и практическое обоснование использования хрома в кормлении молодняка крупного рогатого скота / А. Н. Федаев, В. А. Кокорев, Н. И. Гибалкина ; под ред. В. А. Кокорева. - Саранск : Мордов. кн. изд-во, 2003. - 224 с.Fedaev A. N., Kokorev V. A., Gibalkina N. I. Theoretical and practical rationale for the use of chromium in the fee¬ding of young cattle. Saransk, Mordovian Book Publishing House, 2003. 224 p. (in Russian).Обмен веществ и продуктивность нетелей и коров при разных уровнях хрома в рационах / В. А. Кокорев [и др.] // Животноводство и ветеринар. медицина. - 2014. - № 3. - С. 7-13.Kokorev V. A., Gur’yanov A. M., Gibalkina N. I., Musul’kin D. R., Fedaev A. N. Metabolism and productivity of heifers and cows with different levels of chromium in the diets. Zhivotnovodstvo i veterinarnaya meditsina [Animal Husbandry and Veterinary Medicine], 2014, no. 3, pp. 7-13 (in Russian).Юдина, Т. А. Результаты использования различных дозировок хрома на воспроизводительные способности и некоторые гематологические показатели свиноматок / Т. А. Юдина, И. С. Серяков // Животноводство и ветеринар. медицина. - 2013. - № 1. - С. 9-14.Yudina T. A., Seryakov I. S. The results of the use of different dosages of chromium on the reproductive ability and some hematological indicators of sows. Zhivotnovodstvo i veterinarnaya meditsina [Animal Husbandry and Veterinary Medicine], 2013, no. 1, pp. 9-14 (in Russian).Наноматериалы и нанотехнологии / В. М. Анищик [и др.] ; под ред. В. Е. Борисенко, Н. К. Толочко. - Минск : Изд. центр БГУ, 2008. - 372 с.Anishchik V. M., Borisenko V. E., Zhdanok S. A., Tolochko N. K., Fedosyuk V. M. Nanomaterials and nanotechno-logies. Minsk, Publishing Center of the Belarusian State University, 2008. 372 p. (in Russian).Effect of nano-chromium on growth performance carcass characteristics and glucose metabolism of fishing pigs [Electronic resource] : report / T.-Y. Hung [et al.] // Australasian Pork Research Institute Ltd. - Mode of access: http://apri. com.au/2F-108_Final_Report_110928.pdf. - Date of access: 18.10.2018.Hung T.-Y., Leury B. J., Sabin M. A., Dunshea F. R. Effect of nano-chromium on growth performance carcass cha-racteristics and glucose metabolism of fishing pigs. Australasian Pork Research Institute Ltd. Available at: http://apri.com. au/2F-108_Final_Report_110928.pdf (accessed 19.12.2018).Юрин, В. М. Наноматериалы и растения: взгляд на проблему / В. М. Юрин, О. В. Молчан // Тр. Белорус. гос. ун-та. Физиол., биохим. и молекуляр. основы функционирования биосистем. - 2015. - Т. 10, ч. 1. - С. 9-21.Yurin V. M., Molchan O. V. Nanomaterials and plants: look at the problem. Trudy Belorusskogo Gosudarstvennogo Universiteta. Fiziologicheskie, biokhimicheskie i molekulyarnye osnovy funktsionirovaniya biosistem = Proceedings of the Belarusian State University. Physiological, Biochemical, and Molecular Biology Sciences, 2015, vol. 10, pt. 1, pp. 9-21 (in Russian).Плутахин, Г. А. Интенсификация культивирования хлореллы с использованием наночастиц железа [Элек-тронный ресурс] / Г А. Плутахин, Н. Л. Мачнева, Н. Н. Трохимчук // Науч. журн. КубГАУ - 2017. - № 126 (02). - Режим доступа: http://www.ej.kubagro.ru/2017/02/pdf/54.pdf. - Дата доступа: 18.10.2018.Plutakhin G. A., Machneva N. L., Trokhimchuk N. N. Intensification of cultivation of chlorella with the use of iron nanoparticles. Nauchnyi zhurnal KubGAU = Scientific Journal of KubSAU, 2017, no. 126 (02). Available at: http://www.ej.kuba- gro.ru/2017/02/pdf/54.pdf (accessed 12.12.2018) (in Russian). https://doi.org/10.21515/1990-4665-126-054Распопов, Р. В. Современные методы определения наночастиц и наноматериалов в природных объектах / Р В. Распопов // Вопр. дет. диетологии. - 2009. - Т. 7, № 4. - С. 69.Raspopov R. V. Modern methods for the determination of nanoparticles and nanomaterials in natural objects. Voprosy detskoi dietologii = Pediatric Nutrition, 2009, vol. 7, no. 4, pp. 69 (in Russian).Назарова, А. А. Научное и практическое обоснование применения нанопорошков металлов в кормлении сель-скохозяйственных животных / А. А. Назарова, Г. И. Чурилов. - Рязань : Изд-во РГАТУ, 2010. - 144 с.Nazarova A. A., Churilov G. I. Scientific and practical rationale for the use of metal nanopowders in the feeding of farm animals. Ryazan, Publishing house Ryazan State Agrotechnological University, 2010. 144 p. (in Russian).Чурилов, Г. И. Биологическое действие наноразмерных металлов на различные группы растений / Г. И. Чу¬рилов, Л. Е. Амплеев. - Рязань : Изд-во РГАТУ, 2010. - 150 с.Churilov G. I., Ampleev L. E. Biological effect of nanoscale metals on various groups ofplants. Ryazan, Publishing house Ryazan State Agrotechnological University, 2010. 150 p. (in Russian).Каширина, Л. Г. Физиологическое обоснование применения наноразмерного порошка железа для повышения производства свинины / Л. Г. Каширина, В. В. Кулаков, Э. О. Сайтханов. - Рязань : Изд-во РГАТУ, 2013. - 189 с.Kashirina L. G., Kulakov V. V., Saitkhanov E. O. Physiological rationale for the use of nanoscale iron powder to increase the production of pork. Ryazan, Publishing house Ryazan State Agrotechnological University, 2013. 189 p. (in Russian).Ильичев, Е. А. Влияние нанопорошка железа на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Е. А. Ильичев, С. Д. Полищук // Молоч. и мяс. скотоводство. - 2011. - № 1. - С. 24-26.Il’ichev E. A., Polishchuk S. D. Effect of nanopowder iron on meat productivity indicators calves black-white breed. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo = Dairy and Beef Cattle Farming, 2011, no. 1, pp. 24-26 (in Russian).Подольников, В. Е. Влияние цеолито-сывороточной добавки на продуктивность и обмен энергии : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.02 / В. Е. Подольников ; Брян. гос. с.-х. акад. - Брянск, 1999. - 16 с.Podol’nikov V. E. Influence of zeolite-whey additive on productivity and energy metabolism. Autor. diss. Cand. S.-H. Sciences. Bryansk, 1999. 16 p. (in Russian).Хеннинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных живот¬ных / А. Хеннинг ; пер. с нем. Н. С. Гельман ; под ред. А. Л. Падучевой, Ю. И. Раецкой. - М. : Колос, 1976. - 559 с.Hennig A. Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropika. Berlin, Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1972. 636 S. (Russ. ed.: Khenning A. Mineral’nye veshchestva, vitaminy, biostimulyatory v kormlenii sel’skokhozyaistvennykh zhivotnykh. Moscow, Kolos Publ., 1976. 559 p.)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.